Savjeti i recepti za korištenje Squash sjemena
Jestivo Squash sjeme
Da, svi sjemenki sjemenki su jestivi i imaju nutritivnu vrijednost. Možete jesti sjeme iz butternut squash, žira squash, i špageti squash.
Možete ih koristiti baš kao i bundeve sjemenki, jer bundeve su također razni squash.
Šteta je izbaciti sjemenke odstranjivanjem jer imaju vrlo ugodan ukusni okus. Mogu se pržiti i slati, ili ih možete začiniti. U oba slučaja, oni su ugodan nutritivni zalogaj. Dok je školjka sjemenke (ili trupa) jestiva, možete odabrati da ih kuhate ili pečete i odbacite trup i koristite samo jezgru, poznatu kao pepitas. Jezgri se često koriste u juhama, salatama i slasticama kao što su pepita krhki.
Jedna od glavnih prednosti pečenog sjemenki tikvica jest da se oni mogu čuvati dulje vrijeme. Osim toga, mogu se držati na sobnoj temperaturi do tri mjeseca. A ako ih frižete ili zamrzne, trajat će do godinu dana.
Prehrana u sjemenkama slatkih krumpira
Sjemenke skuša su izvrstan izvor vlakana i proteina, a daleko je zdraviji od tradicionalnih zalogaja poput čipsa i pereca.
Oni također sadrže željezo i kalcij i smatraju se visokima u magneziji. Ulje u sjemenkama od žuči su 75% linolne kiseline i oleinske kiseline, prirodno polinezasićene i mononezasićene.
Sada, pogledajmo broj kalorija za sjemenke i druge važne nutricionističke podatke.
Jedna šalica cjelokupnog, prženog sjemenki od žuči ima 285 kalorija, sa 104 kalorije koje dolaze iz masti. Jedna šalica sadrži 34 grama ugljikohidrata (od kojih su 12 grama vlakna), 12 grama proteina i 12 grama masti. Jedna šalica pruža vam 42 posto vaše dnevne preporučene vrijednosti za magnezij, 12 posto dnevne preporučene vrijednosti za željezo i 4 posto za kalcij, s količinom vitamina A.
Priprema vaših slatkih sjemenki
Sjemenke tikvica su ugrađene u celulozu usred tikvica. Često je žilav ili slimy, te će se odbaciti u smeću ili kompostu. Vratite se na svoje dane u rezbarenju bundeve u Halloweenu, a dobit ćete jasnu sliku. Za početak, uklonite sjeme iz celuloze. Ne morate se brinuti o tome da ih previše čistite prije nego što ih pečete, bilo koja preostala pulpa jednostavno će dodati dodatni okus.
Pečenje sjemenki skuša
Sve što trebate je izvor topline kako biste tostili svoje sjemenke. Ljudi to rade tisućama godina koristeći vatru, a vi imate izbor korištenja pećnice, tostera, tava ili mikrovalova. Možete ih začiniti pomoću cimeta ili pimenta i pojesti ih slanom ili neslanom.
Hulling Squash sjemenke za Pepitas
Postoje dvije metode za brušenje zrnatih sjemena.
Oba su načina jednako učinkovita za dobivanje samo kernela za pepitas:
- Kuhajte zrnato sjeme u slanoj vodi 10 minuta. Dopustite im da se ohlade, a zatim izvadite sjeme.
- Uzmite pecivo, ohlađeno zrno sjemenke i lagano ih prolijte između dva listova voska. Uklonite sjeme iz svake trupa.