Najbolji način za pohranu lukova

Koji je najbolji način za pohranu lukova? Možda imaš branik iz vašeg vrta. Možda ih kupujete u rasutom stanju na poljoprivrednom tržištu, prodavaonici ili skladištu. Bili su to dobri posao u to doba, ali samo ako ih možete upotrijebiti prije nego što pogazite. Pravilnom tehnikom skladištenja možete ih čuvati za svježe mjesece i mjesece.

No, tu je i pitanje kako pohraniti luk nakon što ga već izrežete na pola i upotrijebite dio žarulje, ili ste ga rezali i rešetkali.

Koliko dugo možete zadržati te i kako?

Pohranjivanje slatkih lukova

Slatki luk proizvedeni početkom ljeta imaju visok sadržaj vlage i neće ih zadržati tako dugo. Kako bi ih zadržali dulje, Nacionalno vijeće za kavu preporučuje svaku pojedinu ambalažu u papirnati ručnik i čuvanje u hladnjaku. Morat ćete ih koristiti u roku od nekoliko tjedana.

Pohranjivanje luka sjemenki

Štrkljasti luk zalijepljen u kasno ljeto i ranu jesen može se čuvati mjesecima. Imaju sumporne spojeve (stvari koje vas tjeraju da plakate), koje im pomažu u očuvanju. Nacionalno vijeće za kavu tvrdi da pohranjuje suhe luk žlice na mjestu dobro prozračenom, hladnom i suhom. Ne želite ih pohraniti u plastičnu vrećicu, trebaju disati.

Što vam je potrebno: pantyhose

1. Pregledajte sve luk za mekane mrlje, plijesan ili druge znakove oštećenja. Samo savršeni luk pogodni su za dugoročno skladištenje. Ako već rađaju, nemojte misliti na njihovu pohranu - odmah ih upotrijebite.

1. Odrežite noge čistim parom pantyhose.
2. Ispustite lice u podnožju prve noge i pričvrstite čvor.
3. Nastavite dodavati luk i vezati čvor dok obje noge nisu pune.
4. Objesite pantyhose na hladnom, suhom mjestu (idealno mjesto na kojem je temperatura između 40-45 ° C).
5. Kada trebate luk, jednostavno rezati prorez na stranu jednog od povezanih dijelova. To će vam omogućiti da ponovo upotrijebite pantyhose. Sljedeći put, samo skliznuti luk u sekciju preko razrez.

Savjeti za spremanje suhe žarulje:

1. Ako su lukovi domaći, dopustite da se osuše prije skladištenja.
2. Izbjegavajte pohranu lukova u blizini drugih proizvoda. Mnogo voća i povrća apsorbira okus luk.
3. Luk također može biti pohranjen u mrežastim vrećicama ili pletenicama.
4. Očekujte da vaš luk traje do osam mjeseci u pohrani.

Pohranjivanje isječenih lukova

To je urbana legenda da su odrezani lukovi magnet za bakterije i viruse. Zapravo, površina rezana je kisela i ima sumporne spojeve koji inhibiraju bakterije i plijesni. Možete zadržati isjeckani luk nakon što ste izrezali u žarulju ili presijecali ili sjeckali. Držite ih u zapečaćenoj posudi u hladnjaku sedam do deset dana, prema USDA i Nacionalnom vijeću za kavu. Također možete zamrznuti sjeckani ili sjeckani luk za korištenje u receptima, iako oni neće biti tako svjež kada odmrznuti.