Kako čuvati sušene grah

Ova hranjiva hrana ostaje dobra do godinu dana ili više

Grah je jeftin, ukusan i lijepo pohranjen. Doista, možete koristiti suhe grah do godinu dana ili više, stoga vrijedi vrijeme - i pomoći će vam proračun - da biste saznali kako ih pravilno pohraniti. Slijedite ove savjete kako biste uspješno pohranili suhe grah u vašem spremištu ili zalihama. Proces je jednostavan i traje samo pet minuta.

Pohranjivanje graha

Slijedite ove jednostavne korake kako biste pravilno pohranili suhe grah.

1. Premjestite suhe grah u spremnik za čuvanje hrane s hranom s tijesnim poklopcem. Ako ih ostavite u torbi, ušli su, brže će se isušiti.

1. Uklonite slomljene grah ili stijene koje primijetite.
2. Spremnik stavite na hladnom, suhom mjestu od sunčevog svjetla.

Za najbolje rezultate, kao što je navedeno, koristite svoje grah u roku od godinu dana. I dalje će biti sigurni za jesti nakon godinu dana, ali oni su se isušili tijekom vremena i mogli bi potrajati duže da se natapaju i kuhaju. Ako su vaše grah stari više od godinu dana, nemojte se previše brzo bacati. Neke studije su otkrile da se suhi grah može pohraniti do 30 godina.

Savjet

Ako vaši grah neko vrijeme sjedi u ostavi, US Dry Bean Council preporučuje dodavanje 1/4 čajne žličice sode za pečenje u lonac za svaku funtu graha kad ih kuhate. To će im pomoći da ih ublažite. Vrijedno je uzeti vremena da naučite kako očuvati suhe grah, kaže trgovinska skupina, jer ta hrana može vam pomoći u upravljanju razinama šećera, povećanju energije i čak sprječavanju određenih vrsta raka.

Kupite suhe grah iz skladišta. Oni će obično biti jeftiniji od vrećica grah, a možete kupiti upravo ono što vam je potrebno.

Pola pola šalice suhih grah je ekvivalent od jednog graha od 15 grama, a 1 grama suhih grah daje oko šest šalica kuhanog graha (ili četiri grah graha). Suho grah math je prilično jednostavan za naučiti ako samo slijedite nekoliko osnovnih pravila.

Kuhanje sušene grahove

Ako nikad prije niste kuhali suhe zrnce, samo je lagano kuhati suhe grah da ih pohranite.

Ako ste u žurbi, postoji čak i trik ili dva koja možete koristiti za ubrzanje procesa kuhanja.

Najbolje je kuhati suhe grah u velikim serijama. Zatim ih podijelite između posuda za zamrzavanje veličine pite i pohranite ih u zamrzivač. To će vam pružiti praktičnost kupljenih grah konzumiranih u trgovinama bez troškova ili sve dodane natrij. Kad god vam treba štapić grah, samo izvadite jedan od vaših posuda i odmrznite ga u mikrovalnoj pećnici, ili ako imate vremena, neka se otopi preko noći u hladnjaku.

Mnogi recepti zahtijevaju grah. Na primjer, postoje desetke recepata posebno za kuhanje sušenog graha u sporom štednjaku. US Dry Bean Council čak nudi savjete za kuhanje suhog graha. Ili ih upotrijebite za dodavanje više bezobličnih obroka na rotaciju večere i uštedu velike.