Za hranjenje je štedljiv način prehrane vaše obitelji Svježi proizvod
Hranjenje hrane umjesto da ga kupite u trgovini može biti štedljiv i zdrav način prehrane vaše obitelji. To vam može pomoći da uštedite novac, dobijete vježbu i vezu sa svojim voljenima dok zajedno jedete.
Stvari koje nađete u šumi mogu poboljšati vaše uobičajene kupovine u trgovini, kao što je dodavanje gljiva u umaku od tjestenine ili dodavanje špageta na pileću večeru.
Ako mislite da ne možete krpati jer ne živite u zemlji, nemojte se obeshrabriti. Postoji rastući gradski krušni pokret i vi ćete biti iznenađeni koliko mogućnosti postoje. Od obraslih voćnih stabala do odbačenih biljnih biljaka postoji mnogo načina dodavanja svježeg voća, povrća i začina na vašu prehranu.
Početak hranjenja
Ako tek počnete razmišljati o ideji hranjenja, to može biti neodoljiv i pomalo zastrašujuće. Vjerojatno se brinete o odabiru pogrešne vrste gljiva i boli. Za početnike, postoje načini olakšavanja u prehranu bez potrebe da se brinete o otrovanju.
Jedna od najlakših mogućnosti za hranjenje je dandelions. Bile su bogate tijekom proljeća i ljeta, a listovi su ukusni u salatama.
Jabuka i stabla citrusa iznenađujuće su česti, a plodovi često odlaze i ne plijene. Potražite drveće i voćnjake u vašem području, osobito onih u javnim parkovima ili pješačkim područjima. Zreli su za branje i možete napuniti košare s plodom, bez ikakvih troškova. To je štedljiv i zabavan način da se neke svježe proizvode.
Ispod je vodič za hranu za traženje tijekom godine.
01 - ožujak
Šparoga
Cattail puca
Mišjakina
maslačak
Milkweed izbojci
Gljive
Ovčje čaplje
Stinging Nettles
Divlje ljubičice
02 - travanj
Šparoga
Čičak
Cattail puca
Mišjakina
maslačak
Lamb's četvrti
Milkweed izbojci
Morels
Trputac
Gljive
Ovčje čaplje
Stinging Nettles
Divlje ljubičice
03. - svibanj
Šparoga
Boysenberries
Čičak
trešnje / višnje
Mišjakina
maslačak
Fiddleheads (struka strasti)
gooseberries
Lamb's četvrti
menta
Morels
Trputac
Ovčje čaplje
04 - lipanj
Cattail spikes (krajem lipnja)
trešnje / višnje
Mišjakina
maslačak
smokve
gooseberries
Lamb's četvrti
Mliječni cvjetni pupoljci
menta
Trputac
prkos
maline
Ovčje čaplje
05 - srpanj
Borovnice
borovnice
Bolete gljive
trešnje / višnje
Mišjakina
maslačak
elderberries
smokve
gooseberries
Gljive kikirikija
Lamb's četvrti
Mliječni voće
menta
Trputac
prkos
maline
Ovčje čaplje
06. - kolovoza
jabuke
Borovnice
borovnice
Bolete gljive
Buffalo Berries
trešnje / višnje
Mišjakina
voća,
Rakova jabuka
maslačak
elderberries
Engleski orasima
smokve
gooseberries
Gljive kikirikija
Huckleberries
Lions Mane Gljive
menta
Trputac
Bijela matica
prkos
maline
Ovčje čaplje
Divlji grožđe
07 - rujan
jabuke
Borovnice
Crni orasi
Bolete gljive
Buffalo Berries
Gljive
kesteni
Mišjakina
voća,
maslačak
elderberries
Engleski orasima
smokve
Gingko orasi
Gljive kikirikija
Hen od šumskih gljiva
Lions Mane Gljive
menta
Bijela matica
Trputac
Šupljine kruške
Rose bokovi (nakon prvog mraza)
Gljive
Ovčje čaplje
Divlji grožđe
08. listopada
Žira (mora se ispirati)
jabuke
Crni orasi
Bolete gljive
Gljive
Mišjakina
kesteni
Rakova jabuka
maslačak
Engleski orasima
Gingko orasi
Gljive kikirikija
Hen od šumskih gljiva
Lions Mane Gljive
menta
persimmons
Trputac
Šupljine kruške
Rose bokovi (nakon prvog mraza)
Gljive
Ovčje čaplje
Divlji grožđe
09. - studeni
kesteni
Rakova jabuka
Gingko orasi
Gljive Hen of the Woods
orasi pekan
persimmons
Ovčje čaplje
10. - prosinac
Napomena: Ovo je opći vodič za Sjevernu Ameriku. Vrijeme žetve može malo promijeniti u vašem području