Upute za hranu i zamrzavanje zamrzivača
Jeste li zainteresirani za izradu domaćeg marmelada, ali je isključen sve vrijeme, posao i know-how koji ide u konzerviranje? Zatim, zamrzivač može biti samo stvar za vas. Evo što trebate znati da biste napravili seriju zamrzavanja za 30 minuta ili manje.
Prednosti i nedostaci zagrijanog zamrzavanja
Zamrzivač zamrzava puno svjetliju i svježiju kvalitetu od konzerviranog pekmeza. Moći ćete odabrati koje voće koristite, uključujući voće koje sebi rastu.
Ako želite osigurati da se vaš džem od domaćeg ili organskog voća, to možete odabrati tako da napravite svoj vlastiti. Možete staviti zamrzivač u plastične posude, kao i staklenke, a vi čak ne morate kuhati kad koristite neke recepte.
Nedostatak je što morate brzo koristiti ako ga čuvate u hladnjaku. Možete ga duže pohraniti u zamrzivaču, ali onda zauzimateš zamrzivač. Također je manje prikladno dati kao dar, jer se mora držati u hladnjaku ili smrznuti.
Zamrzivač zamrzavanja
Za zamrzavanje zamrzavanja trebat će vam:
- Voće - Vaša jabučica će biti jednako dobra kao plod koji ste stavili u njega, stoga svakako odaberite zrelog voća. Preplanuli ili nedovoljno zreli plodovi neće se okusiti kao dobri, a mogu uzrokovati probleme s procesom zalijevanja.
- Zamrzivač Pektin - Ovo se koristi za zgušnjavanje džema. Dostupan je u obliku tekućine i praha. Morate koristiti zamrzivač pektin jer redoviti pektin neće raditi.
- Šećer - Šećer služi nekoliko namjena u zamrzivaču zagriza. Sladilo je džem, pomaže u postavljanju i sprečavanju rasta bakterija. Ako biste željeli napraviti malo zalihe šećera ili bez šećera, mora se koristiti poseban pektin.
- Jars - Koristite staklenke posebno dizajnirane za zamrzivač - oba plastična i stakla, široki otvoreni jarsci za zamrzavanje.
Izrada zamrzavanja za zamrzavanje
Neki recept za zamrzavanje zamrzavaju kuhanje dok drugi ne. Ovdje je pogled na ono što je tipično uključeno u pripremu zamrzavanja bez zamrzavanja:
1. Operite, trunite i podignite plod.
2. Stavite voće u veliku zdjelu za miješanje i zgnječite ga krumpirom.
3. Kombinirajte šećer i pektin u drugu zdjelicu i promiješajte dok se ne dobro izmiješate.
4. Smjesu šećer-pektin dodajte voću i promiješajte tri minute.
5. Ulijte dobivenu smjesu u posude, ostavljajući pola centimetara glave na vrhu svake posude.
6. Otpustite poklopce i očistite sve kapljice.
7. Neka stajati 30 minuta, ili dok se ne zgusne.
8. Zamrzni ili hladi odmah.
Recepti za zamrzavanje zamrzavanjem
Zamrzivač kruške
Pohranjivanje zamrzavanja zamrzivača
Zamrzivač zamrzivača može se čuvati u zamrzivaču do godinu dana ili u hladnjaku do tri tjedna.
Savjeti i upozorenja
1) Također se može koristiti i nezaslađeno, smrznuto voće.
2) Nemojte duplicirati recepte jer mogu ometati postupak postavljanja.
3) Posude za zamrzavanje ne trebaju biti sterilizirane, ali ih treba očistiti prije uporabe.
4) Za najbolje rezultate, zamrzivače zamrzivača ne smiju se mijenjati.