Ovdje je najbolji način za pakiranje mesa za zamrzavanje

Stock Up na meso, dok je jeftini i izbjegavajte zamrzavanje

Meso može biti skupo, a kada nađete dobar posao, pametno je zaliha. Zamrzavanje tog mesa čim stignete kući je važno. Trebali biste slijediti nekoliko jednostavnih savjeta za pakiranje kako bi spriječili opekotine zamrzivača i olakšali pripremu jela.

Kupnja mesa u rasutom stanju je odličan način za uštedu jer često možete dobiti bolju cijenu ako više kupite u jednom trenutku. Kada naiđete na cjenjkanje , podijelite svoju prtljagu i spremite dijelove za kratkoročnu i dugoročnu pohranu.

Pakiranje meso za kratkotrajno zamrzavanje

Bilo koje meso koje ćete koristiti u narednih nekoliko mjeseci jednostavno se može skuhati u zamrzivač u izvornom pakiranju. Međutim, možda biste ga htjeli izdvojiti za pojedinačne obroke, ako to već nije.

Zamrznuto meso teško je razdvojiti sve dok se ne otopi i dok možete zamrznuti ono što vam nije potrebno, može postati suho. Iz tog razloga najbolje je odvojiti u pojedinačne dijelove obroka prije zamrzavanja tako da samo otopite ono što vam je potrebno. Stavite svaki dio obroka u zamrzivačku vrećicu ili ga zamotajte u papir za zamrzavanje.

Pakiranje meso za dugotrajno zamrzavanje

Meso također može biti pohranjeno u zamrzivaču duže od nekoliko mjeseci. U tom slučaju, trebali biste joj dati više zaštite od zamrzivača .

Dodajte sloj folije, zamrzivača ili papira za zamrzavanje oko originalne ambalaže. Ili pop sve u vreći za zamrzavanje.

Više savjeta za pripremu mesa za zamrzivač

• Zamolite mesara da pakira meso u određenim dijelovima. Na primjer, zamolite ga da zamotate mljeveni govedinu u paketima od jedne funte ili uključite samo dva odreska po paketu.

• Kod kuće podijelite meso prema tome koliko vaša obitelj jede za prosječni obrok. Izradite pakete s jednim ili dva komada piletine po osobi ili podijelite jelo u pakete dovoljno male za samo jedan tjedan.
• Organizirajte piletinu i ostale dijelove peradi u krilima, bubnjevima, prsima i bedrima tako da imate jednostavne opcije za pojedine obroke.

• Pripremite hamburgere pripremljene na roštilju začinivši mljevenu govedinu i oblikujte ga u pojedinačne krpice. Paketirajte ih za zamrzivač pomoću mesnatog papira između svakog pita i stavljajući ih u zamrzivač.
• Obavezno date svako pakiranje mesa prije stavljanja u zamrzivač. To olakšava poznavanje paketa koji će se najprije koristiti.
• Ako nađete drugu ponudu za meso, okrećite zalihu u zamrzivaču. Stavite novije meso na dno hrpe i stariji meso na vrhu tako da se jede prvi.
• Zaposlenici u zauzetom brojaču za meso mogu slučajno staviti plastičnu foliju ili mesarski papir u mljeveno meso. To je frustrirajuće kada želite brzo kuhati i trebate odmrzavati tijekom kuhanja, samo da se zamrznuta ambalaža ne može ukloniti. Spriječite ovo provjeravanjem pakiranja mesa prije zamrzavanja i obnavljanja po potrebi.

_izvori:

• > USDA
• > _{Proširenje Sveučilišta Illinois}