Zamrzavanje hrane koju ste rastao ili je dobio na prodaju je sjajan način da zadržite svoju trgovinu mješovitom robom, ali ponekad sagorijevanje zamrzivača može poništiti sve te napore. Ne dopustite da vam se to dogodi! Evo jednostavnih koraka koje možete poduzeti kako biste spriječili snimanje zamrzivača :
- Koristite odgovarajuće posude. Samo su vrećice ili kontejneri namijenjeni zamrzivaču u zamrzivač. Izrađeni su od debljeg plastike ili stakla i pomažu vam da se hrana ne isušuje.
- Uklonite što je moguće više zraka. Zamrzavanje zraka u spremniku s hranom brzo će dovesti do zamrzavanja. Da biste izbjegli taj problem, zamrznite samo puni spremnik (samo ostavite 1/2-inčni prostor za proširenje). Potom uzmite minutu da iscijedite (ili usisajte) zrak iz spremnika prije nego što ih zatvori.
- Dvostruko ga zamotajte. Ako se neko vrijeme nalazi u zamrzivaču, dati joj drugi sloj zaštite, bez obzira na to da to znači da ga ulažete u drugu vrećicu ili da dodate dodatni sloj papira za zamrzavanje, zamrzivač ili foliju.
- Dopusti hranu da se ohladi prije nego što ih smrznete. To će osigurati da ne uhvatite paru unutar ambalaže (koja će se kasnije pretvoriti u kristale leda) i da ne uzrokuje nepotrebno odmrzavanje i zamrzavanje druge hrane u vašem zamrzivaču.
- Ne smrzavajte previše odjednom. To će povećati temperaturu zamrzivača i uzrokovati hranu koju već imate tamo da se odmrznete.
- Najprije koristite najstariju hranu. Označite i date sve, tako da ćete znati što imate. Zatim najprije koristite pakete s najstarijim datumima, tako da minimizira vrijeme koje sve potroši u zamrzivaču.
- Ne otvarajte zamrzivač više nego što je potrebno. Ako možete zadržati temperaturu na ili ispod zamrzavanja, imat ćete manje šanse za zamrzavanje. Budući da vaš hladnjak zamrzivač vjerojatno dobiva puno otvoren, ima smisla samo pohraniti ono što trenutno koristite tamo i držati sve ostalo u zasebnom zamrzivaču.
- Ispustite temperaturu zamrzivača. Provjerite je li zamrzivač postavljen na ili ispod 0 stupnjeva celzijusa, tako da kod otvaranja vrata nema ni manje temperature.
- Zadržite svoj zamrzivač punim. Pokušajte sačuvati zamrzivač najmanje 75%, tako da ostaje hladno čak i kada morate otvoriti vrata ili dodati nove stavke. To će također pomoći da stvari ostanu smrznute duže tijekom nestanka struje.
- Nemojte prepuniti zamrzivač. Provjerite da otvori na stražnjoj strani vašeg zamrzivača nisu blokirani, tako da hladni zrak cirkulira ispravno i da se sva hrana drži na istoj temperaturi.
- Pažljivo odaberite svoj zamrzivač. Značajka automatskog odmrzavanja hladnjaka i zamrzivača spremite malo posla, ali također uzrokuje mnogo zamrzivača. Ako planirate kupiti drugi zamrzivač, razmislite o tome da idete s zamrzivačem prsnog koša, što će vam omogućiti da najkraće pohranite hranu s najmanjim padom kvalitete.