Kako zamrznuti pecivo tijesto

Možete zaboraviti na pizzu isporuke kada otkrijete kako je lako napraviti i zamrznuti pizze tijesta. Domaća pizza s domaćim tijestom može uštedjeti novac i dati vam potpunu kontrolu nad sastojcima. Nikad više nećete biti u iskušenju onih kartonskih korica koje jedva možete reći osim kutije za dostavu.

U zamrzivaču držite nekoliko pizza tijesta za tijesto i moći ćete brže pripremati domaću pizzu nego što biste ih mogli isporučiti.

Nije uvjeren? Dajte ove upute za zamrzavanje pizza tijesta pokušati i vidjeti za sebe.

Što trebate zamrznuti pecivo tijesto

• tijesto za pizzu
• Vreće za zamrzavanje ili plastičnu foliju
• Sprej za ulje ili pečenje
• Stalni marker

Kako zamrznuti pecivo tijesto

1. Napravite seriju pizze prema uputama u odabranom receptu. Ako nikada prije niste napravili tijesto za pizze, evo korak-po-korak uputa kako bi vas provesti kroz taj proces.

2. Možete zamrznuti pizza tijesto u bilo kojem trenutku u procesu, prije ili nakon što je imao priliku da kvasac uzrokuje da se ustati. No, morat ćete se sjetiti (i označiti) kako biste znali trebate li pustiti da se digne kad se odmrzne ili ako je spremno da se formira u koru.

3. Za buduću udobnost, neka se tijesto digne kao i obično. Onda ćete ga zamrznuti na mjestu gdje biste ga normalno oblikovali u konačnu koru.

4. Nakon što se vaše tijesto digne , oblikujte ga u kuglu ili loptice, svaku od odgovarajuće veličine za pizza koru koju ćete ga ubuduće napraviti. Ako vaš recept čini dovoljno tijesta za više od jedne pizze, podijelite svoje tijesto u pojedinačne količine pizza prije nego ga pakete za zamrzivač.

1. Ulje tijesto tijesta (to će vam pomoći da ga ukloniti iz zamrzivač vrećicu kada thawed). Lagano ga premazite maslinovim uljem ili prskajte uljem ili prskanjem za pečenje.
2. Stavite je u vrećicu za zamrzavanje ili dva sloja plastične folije. Označite sadržaj i datum. Možete sebi dati i bilješku o tome trebate li pustiti da se podigne ili je spremna napraviti u koru, na vrhu i peći.

1. Pohrani pizze tijesto u zamrzivaču sve dok to ne trebate. To će se zadržati na neodređeno vrijeme, no najbolje je koristiti u roku od tri mjeseca.
2. Ako kupite pizza tijesto u trgovini ili pekarnici, ali nemate vremena za korištenje, možete ga zamrznuti kao dobro.

Korištenje vašeg tijesta s frozen pizza

1. Koristiti: prvo, otopite tijesto u hladnjaku preko noći ili oko 12 sati.
2. Izvadite ga iz hladnjaka i dopustite da dođe na sobnu temperaturu. To će trajati oko 30 minuta.
3. Sada ste spremni proći kroz prvi uspon ili ga oblikovati u koru. Nastavite sa svojim receptom za pizzu kao i obično.
4. Eksperimentirajte s punjenim tijestima koji prelaze uobičajenu ideju pizze. Vaša kora može biti savršena baza za recepte za doručak, ručak ili večeru.