Nuts može biti skupo i nisu uvijek potrebni
Pronalaženje zamjenskih pečenja za matice
Prije svega, važno je znati koje kvalitete koje matice dodaju pečenim dobrima. Postoji, naravno, okus okusa. Oni također dodati teksture i škripanje kolačiće, kolače i muffine.
Kada tražite zamjenske, razmislite o tome što to određeno orah donosi u recept s kojim radite.
To će vam pomoći da vas vodi na jeftinu alternativu bez žrtvovanja gotovog proizvoda.
Na primjer, pecans su bogati i mastan, bademi su hrskavi i imaju nježan okus i makadamije orasi su kremasti.
Također ćete htjeti razmišljati o tome kako se orah priprema i kako se ta veličina uspoređuje s vašom zamjenom. Sjeckani ili rezani matice imaju sličnu gustoću i volumen kao zob i žita za rižu, pa je vjerojatno da možete upotrijebiti ista mjerenja za svoju zamjenu.
S druge strane, ako se u receptu pozivaju cijeli orašasti plodovi, možda ćete morati smanjiti količinu za manje zamjene. Ako kolačići ne budete prevareni od zobi.
U većini slučajeva možete čak i preskočiti matice zajedno. Izgubit ćete tu krpu, teksturu i okus, ali većina pečene robe mogu stajati samostalno bez oraha.
Popularne zamjene zamrzivača
- Zobena kaša ili valjani zob: Izvrsno za teksturu i okus. Dodajte prženi okus zobena blago zrenjanjem zobi sa samo malo maslaca.
- Granola: Dodajte dodatni okus valjanom zobi s jednostavnim i jeftinim domaćim granolom. Ako želite, preskočite bademe, grožđice i sjemenke sezama.
- Krivo rižino žito: sve teksture i mrvice pronađene u maticama! Možda biste trebali koristiti manje žitarica jer imaju tendenciju da imaju manje zrna.
- Sjemenki bundeve ili suncokreta: Neosporeni sjemenke lijepa su zamjena u receptima od kolača od orašastih kolača i mogu se pržiti za više okusa. Sjemenke od bundeve i zdrobljenja dodaju sezonsko nastojanje za jesen. Budući da su neke sjemenke također male, možda je najbolje smanjiti iznos koji koristite.
- Maslac: Savršena zamjena u kolačićima od orašastih plodova zbog dodatnog okusa.
- Sušene brusnice: Slično kao i grožđice, sušene brusnice dodaju lijep dodir muffinima i pravi recept kolačića. Oni su savršeni za odmor pečenje i često na prodaju tijekom te sezone.
- Čokoladni čips: Ako ste u nedoumici, dodajte čokoladne čipove, zar ne? Svaki pekar mora imati vrećicu ili dvije jeftine čipove u svom zalihu samo u slučaju i ovo je savršen primjer. Bijeli čokoladni čipovi nisu tako glupi kao i regularna čokolada, tako da dodaju i lijepu teksturu.