Zamjenske umake od rajčice

Postoji nekoliko mogućnosti ako ste bez ovog sastojka

Jeste li iz umake od rajčice i pokušavate izbjeći izlet u trgovinu? Srećom, vjerojatno imate nešto u spremištu ili hladnjaku koju možete koristiti na svom mjestu. Pogledajmo četiri moguća zamjena za umak od rajčice: Dva najbolja su tijesto od rajčice i konzervirane rajčice, dok kečap i juha od rajčice mogu se koristiti za određene recepte kada ste uistinu zgrčeni.

Pasta od rajčice - ono što vam treba

Ako imate šalicu od rajčice u vašoj ostava, imate sreću - ovo je najbolja zamjena za umak od rajčice.

Sve što trebate je tijesto od rajčice i voda.

Priprema rajčice

Pomiješajte jedan dio tijesta od rajčice i jednu vodu dok se ne dobro pomiješate. Zatim, sezoni svoj "umak" na okus. Umak od rajčice obično je začinjen biljem , češnjakom i lukom. Vi svibanj čak naći pogodak umak iz kišice maslinovog ulja ili štip od šećera. Za najistinitiji ukus za umak od rajčice, kuhajte češnjak i luk malo ulja dok ne budete mekani, dodajte tijesto od rajčice i mješavinu vode i zagrijte. Uzimanje vremena za dodavanje nekoliko dodatnih sastojaka uvelike će poboljšati okus i teksturu gotovog umaka.

Konzervirane rajčice - ono što vam treba

Da biste izradili rajčicu od rajčice, možete koristiti bilo koju vrstu konzervirane rajčice koju imate, bez obzira na to jesu li cjelovite, ukrašene, kockice ili slomljene.

Konzervirane rajčice-Priprema

Ako koristite cijelu, ukrašenu ili kockicu rajčice, iscijedite tekućinu. Zatim dati rajčice brzo vrtlog u svoj miješalica ili procesor hrane.

Ako se pročišćeni kaši čini vlažniji od tipičnog umaka od rajčice, jednostavno isušite neki od višak tekućine ili kuhajte smjesu dok ne postignete željenu konzistenciju. Ako koristite zgnječenu rajčicu, kuhajte dolje sve dok se malo ne zgusne.

Neki konzervirani proizvodi od rajčice su dodali začina, a neki ne.

Kušajte umak i po potrebi dodajte okus, dodajte sol, origano i / ili bosiljak. Kuhajte umak samo dovoljno dugo da ga zagrijavate ako želite slatki umak od rajčice ili ga kuhate dok ne postane tamna boja i debela tekstura ako želite više od konzistencije umaknutog umaka.

Više umakata od rajčice

Sljedeće zamjene neće stati na umak od rajčice ako izrađujete jelo od tjestenine, ali ćete im dati zadovoljavajuće rezultate ako se umak od rajčice miješa u recept za crockpot, tavu ili nešto slično koje samo treba taj dodir okusa rajčice. Evo nekoliko opcija za isprobavanje:

• Ketchup - Koristite jednu šalicu ketchupa umjesto jedne šalice umaka od rajčice. Dodajte začine kako biste prilagodili okus po potrebi. Malo bosiljka je dobar izbor.
• Juha od rajčice- Dodajte 10 3/4 unca od juhe od rajčice. Zatim izrežite jedan od vlažnih sastojaka u receptu natrag za 1/4 šalice da biste dobili dodatnu tekućinu. Juha od rajčice ima tendenciju da bude slađa, pa vam svibanj morati napraviti neke prilagodbe okusa.

Napravite vlastiti umak od rajčice

Da biste bili sigurni da uvijek imate umak od rajčice, zašto ne biste pripremili domaće proizvode? Jednostavno je umetanje hrpice umaka od rajčice - idealno kada imate veliku količinu svježih rajčica u vašem vrtu.

To ne zahtijeva piling, blanching ili coring, i lijepo se zamrzava. Podijelite ga u dijelove obroka u hermetičnim spremnicima, tako da je lako uhvatiti samo ono što vam je potrebno iz zamrzivača. Dopustite da se odmrzne preko noći ili ga odmrzne u mikrovalnoj pećnici ako ste u žurbi.