Idite za lako popravljanje ili početak
Korištenje previše sode za pečenje ili prašak za pecivo stvarno može zabrljati recept, uzrokujući da se neosporno rasta i užasno kuša. Ali nemojte se rugati ako ste slučajno ulili u više sode za pecivo ili prašak za pecivo nego što ste mislili. Ovisno o situaciji, možda ćete je moći popraviti. Ako ne možete, polaganje svih sastojaka i početak rada je vaša najbolja opcija.
Jednostavno popravljanje
Samo povećajte ostale sastojke u receptu kako bi odgovarali količini sode za pečenje / prašak za pecivo koje ste koristili ako znate koliko ste dodali.
Na primjer, ako ste slučajno koristili 1 čajnu žličicu, a ne 1/2 čajnu žličicu za koju se traži recept, samo dvaput sve sastojke u receptu i imat ćete veliku količinu svega što pecite. Zatim nastavite s receptom kako je napisano. Ako možete, povećajte dovoljno sastojaka da biste stvorili još jedan puni recept. To može zahtijevati nekoliko lukavih mjerenja i konverzija, no to će vam spasiti od neugodnog dijela koji je prevelik ili premalen za vašu posudu ili za to potrebno posebno vrijeme.
Ovo nije savršeno rješenje jer će vam dati veću šaržu nego što ste namjeravali napraviti, a možda ćete trebati dodatni tanjur ili kolačić, ali svakako pobjeđuje bacanje svih tih sastojaka.
Ako još niste razbacivali sastojke
Ako uhvatite mjernu pogrešku prije nego što počnete miješati sve svoje sastojke, možda ćete moći jednostavno izvući soda / prašak za pečenje i početi iznova.
Ova metoda će gubiti malo sode buke ili praha, ali to će vam omogućiti da spasi ostatak sastojaka. Nemojte pokušavati pogoditi koja bi vam prava količina bila ono što ste dodali da biste je ostavili u posudi za miješanje; bolje je ukloniti svu sode ili prah za pečenje i početi iznova.
Ako ne možete saviti sve to
Ako nemate pojma koliko ste bacili u zdjelu za miješanje i ne možete ga sve izvući, bacajući svoje sastojke i počevši, vjerojatno je najsigurniji i najbolji kladiti se.
Iako je bolno otpad od sastojaka, vjerojatno nećete biti zadovoljni načinom na koji se vaš recept dobije ako odlučite krenuti naprijed sa svojim receptom, a da se ne bavite prekomjernom dozom sode za pecivo ili prašak za pecivo. A jedino što je gore od gubitka sastojaka je gubitak sastojaka i vremena.
Ako pečete gosta
Kada kuhate za obitelj, flopovi nisu veliki posao. Ali kad kuhate za druge ljude, želite da vaš recept bude ispravan. Ako stvarate nešto što nećete moći kušati prije posluživanja i / ili nemate vremena za ponovni rad, pametni novac tek počinje kada shvatite svoju pogrešku. Želite li se sjetiti svojih uspjeha za pečenje - ne vašeg peciva.