Ovo je najbolji način za čuvanje krumpira pa će ostati svježi tjednima

Oni će trajati mjesecima ako se pravilno pohranjuju

Krumpir traje dulje na kuhinjskom aparatu od većine voća i povrća, ali na kraju oni počinju nicati i izgubiti svježinu i okus. Ako znate kako ih pravilno pohraniti, ostat će svježi tjedni, ako ne i mjeseci, duže. Sve što vam je potrebno da ih pohranite kako bi ostali svježi duže je kartonska kutija, papir ili mrežasta vrećica ili košara. Krumpir će trajati četiri do šest mjeseci ako su ispravno pohranjeni.

Evo kako

Ovo je jednostavan proces, ali treba ga slijediti na "T" za najbolje rezultate.

1. Pregledajte sve krumpire za mekane mrlje, klice, plijesan, oštećenje lopatice i oštećenja štetočina. Samo su savršeni krumpiri prikladni za dugoročno skladištenje.
2. Stavite krumpir u kartonsku kutiju, papirnatu vrećicu, mrežicu ili košaru kako biste osigurali dobru ventilaciju. Plastične vrećice neće dopustiti da dišu i znatno će skratiti rok trajanja, pa ih izvadite iz plastične vrećice ako ih dovedete kući u jednu.
3. Pohranite krumpire na hladnom, vlažnom i tamnom mjestu (45 do 50 stupnjeva Celzija je idealni raspon temperature). Ako imate neiscrpno podrum, to je savršeno mjesto za vaš krumpir. Izolirana garaža ili prolaz može raditi i tijekom zime. Nikad ne spremajte krumpire u hladnjak. Previše hladna temperatura pretvara krumpirov škrob u šećer.
4. Redovito provjeravajte svoje krumpire i uklonite sve što je mekano, smežurano ili proklijano kako ne bi uzrokovalo da krumpira ostane loš. (Čak i ako su vam krumpiri proklijani , još uvijek su sigurni jesti sve dok su čvrsti na dodir i ne smrvljeni.)

Savjet

Mnogo toga je potrebno znati o skladištenju krumpira. Imajte na umu sljedeće savjete:

• Ako su vaš krumpir domaće, dopustite im da se izliječe prije nego što ih pohranite.
• Nemojte prati krumpire sve dok ih ne budete spremni koristiti.
• Držite krumpir dalje od drugih proizvoda kako biste spriječili prijenos okusa i prerano zrenje. Posebno je važno da krumpir ostanete od lukova. Oboje otpuštaju plinove koji sazrijevaju drugu. To čini one kombi krumpir i luk za pohranu kutije sve-okolo loše ideje.

• Ako još niste kupili ili uzgajali svoj krumpir, izaberite krumpir koji se dobro zna pohraniti. Neki krumpir samo se drži u skladištu bolje od ostalih. Ovdje su neke dobre "čuvanje" krumpira da razmotrite rast ili kupnju.
• Slijedite ove savjete kako bi vaš krumpir prerastao prerano.
• Ako uzgajate vlastiti krumpir, posebno je važno pravilno pohraniti. Krumpir koji se kupuje u trgovini obično se raspršuje s inhibitorima rasta koji usporavaju njihovo nicanje. Vaš krumpir neće imati tu prednost (iako bi većina vrtlara rekla da to uopće nije prednost).
• Nastojte pohraniti više krumpira nego što možete koristiti tijekom jeseni i zime. Kad proljeće stigne, ti će krumpići početi proklijati. Naravno, ako ste vrtlar, proklijani krumpiri uopće nisu problem. Samo odrežite svoje krumpire tako da je svaki komad oka; dopustiti im da se otvrdnu, a zatim ih posadite u svoj vrt. Ako uzgajate vrste koje volite, ovo je odličan način da ih držite godinama, bez dodatnih troškova.