Kako uštedjeti novac i napraviti svoj vlastiti kora
Domaća pizza je lako napraviti, pogotovo ako imate stroj za kruh i možete napraviti svoj vlastiti pizza tijesto. Izrada vlastite pizze također vam omogućuje da točno znate koji se sastojci koriste i zamjenjuje brašno od cjelovitog pšeničnog zrna. Komercijalno pripremljene korice mogu uključivati razne regeneratore tijesta i konzervanse koje biste trebali izbjegavati. Još jedna velika prednost je da će vaša pizza biti pristupačnija od pizza za uzimanje.
Vaša kora će koštati samo novčana jedinica kada to napravite sa svojim tijestom za kruh.
Pizza može biti zabavan način korištenja ostataka pečene piletine ili puretine ili povrća koje su dugo zadržavale u vašoj krizi. Možete se kreativno pripremati sa svojim preljevima i jednostavno izraditi vlastiti umak od pizze od svježih ili konzerviranih rajčica ili napraviti bazu za umak od pesto s bosiljkom ili drugim biljem. Ako imate vrt koji proizvodi povrće i bilje, eksperimentirajte s njima kako ih koristiti na koricama pizze. Ako jednostavno ne možete nazvati pizze kada se preda predaleko od tradicionalnih, razmislite o tome kao umjesto kolača i zabavite se s različitim kombinacijama.
Sastojci
Skupite ove sastojke za svoje tijesto da biste napravili 12-inčni kore ili tanku koricu od 14 inča:
- 1 šalica sveobuhvatne brašna
- 1 šalica cjelovitog brašna
- 1 1/2 žličice suhog aktivnog kvasca
- 1/2 žličice soli
- 4 žličice maslinovog ili biljnog ulja
- 2/3 šalice tople vode
priprema
Stavite sastojke tijesta u svoj stroj za kruh.
Slijedite redoslijed dodavanja koji preporučuje proizvođač strojeva za kruh. Odaberite ciklus tijesta na vašem stroju i pritisnite početak. Nakon završetka ciklusa tijesta, bit ćete spremni za izlijevanje tijesta da biste napravili koru.
Izrada Vaše pizza s tijestom kruha tijesto tijesta
Sada možete razvaljati svoje tijesto pomoću floured valjanja površine i valjanja pin.
Ako ste vješti u bacanju tijesta, možete je i na taj način vrtjeti. Pripremite vašu pizze za pripremu prskanjem sa oko 1 žlica kukuruza. Stavite tijesto na pizzu.
Sada imate mnogo izbora kako biste na vrhu svoje pizze. Počnite ravnajući umak preko tijesta. Dodajte ribani sir, povrće i meso po želji. Još jedna prednost domaće pizze je da možete osigurati da koristite vrstu i kvalitetu sira koji želite.
Zagrijte pećnicu na 490 F. Stavite pizzu u pećnicu i pecite 10 do 12 minuta. Provjerite svoju pizzu za pet minuta i koristite vilicu za probijanje svih mjehurića zraka koji su se razvili. Vaša pizza je spremna kad je kora zasušena, a napici su vrući i mjehurići. Nemojte ga kuhati predugo ili riskirate da ga spalite.
Uklonite pizzu (ili kolač) iz pećnice i pustite da se ohladi nekoliko minuta. Jednom kad je dovoljno hladno za obradu, izrežite ga u dijelove za posluživanje.
Preostala pizza je izvrsna alternativa za doručak, ili ga možete uzeti za ručak i ponovno ga zagrijati u mikrovalnoj pećnici.