Vjerojatno su u vašem žaru
Jednostavne zamjene
Koristite pileća juha, đumbiola, soka od bijelog grožđa ili bijelo vino ako vaš recept traži lagano pivo. Koristite juhu od govedine, pileća juha, gljiva, sok od jabuka, jabuka, pivo ili koks umjesto tamnog piva.
Zamijenite mjerač piva kako bi volumen tekućine ostao isti u vašem receptu.
Savjeti za zamjenu
- Ako se pivo koristi za prženje mesa, upotrijebite zamjensku soda. To će učiniti isto.
- Također biste trebali uzimati soda zamjenu ako je pivo u receptu za kruh. Recept vjerojatno treba kiselost i / ili karbonatizaciju da aktivira kvasac ili soda za pečenje koje se koristi za savijanje tijesta. Bez sastojaka koji će ispuniti ovu ulogu, vaš kruh neće ustati kao što bi trebao.
- Ako izbjegavate pivo zbog glutena, bilo koji od ovih zamjena bi trebao funkcionirati. Vino se obično smatra glutenom, ali ne uvijek. Provjerite oznaku proizvoda ovisno o tome koju zamjenu odaberete da biste bili sigurni da nije proizvedena u objektu koji obrađuje glutinske proizvode. Ponekad gluten skriva na iznenađujućim mjestima.
- Ako nijedna od ovih varijabli nije faktor za vas, odaberite bilo koju zamjenu koja vam se čini najboljom podudaranja okusa za vaš recept.
Kako dobiti dobre rezultate
Nijedna od ovih zamjena nije savršeno ukusno pivo za pivo, ali bilo koji od njih i dalje treba raditi lijepo u vašem receptu. Ako se odlučite za upotrebu sode ili soka umjesto piva koji je potreban u vašem receptu, očekujte da vaše posuđe bude malo slađe nego što bi bilo kad bi se pivo koristilo.
To je dovoljno lako popraviti s malo octa ili soka od limuna. Jednostavno kušajte svoj recept i prilagodite je na trenutak dok ne budete zadovoljni rezultatima.
Korištenje juhe kao pivske zamjene će dodati prekrasnu dubinu okusa vašem receptu, ali može dodati i malo natrija. Koristite juhu bez natrija ili razmislite o izostavljanju soli koja je potrebna u receptu dok ne dobijete priliku kušati jelo. Možda ćete naći da juha dodaje svu potrebnu sol.
Izbjegavanje svih alkohola
Ako želite izbjegavati sav alkohol u svojim receptima, pogledajte ove resurse. Nakon što naučite nekoliko trikova, uopće nije teško.