Saznajte jesu li ili ne mogu zamrzavati kremasti sir

To će napraviti veliki kolač od jabuka

Krem sir je zgodan i sladak predmet koji je na ruke, ali ne ostaje svježa u hladnjaku predugo. Dakle, želite li spremiti ili samo želite zadržati jedan paket tijekom nekoliko mjeseci i koristiti malo po jedno, možda se pitate možete li ga zamrznuti.

Odgovor je da i ne. Možete zamrznuti krem ​​sir, ali znatno će promijeniti teksturu, čineći ga gušćim i manje kremastim.

Zbog toga se zamrznuti sir od kreme najbolje koristi u pečenim ili kuhanim jelima, gdje se promjena neće primjetiti. Dakle, ako želite zamrziti krem-sir za korištenje na sljedećem cheesecake, idi za to. Jednostavno znajte da vjerojatno nećete biti zadovoljni rezultatima ako se nadate ispuniti svoj zamrzivač s vrhnjem sirom na vrh svoje jutarnje bagel. Neće se širiti na način na koji to radi kad nije zamrznuta, a zamrzavanje nije dobar izbor ako želite upotrijebiti sir od sira kao širenje desno od pakiranja.

Ali to ne znači da ne možete iskoristiti prodaju. Neotvoreni krem ​​sir može se sigurno pohraniti u hladnjak mjesec dana nakon prodajnog datuma ovjerenog na kutiji. Naravno, uvijek biste trebali odbaciti bilo koji sir koji ima plijesan na njemu ili miris ili izgled. Povjerite svoja osjetila i bacajte sve što je upitno.

Najbolji način zamrzavanja kremastih sira

Neke web stranice preporučuju dodavanje još jednog sloja omatanja kremskog sira prije nego što ga zamrznete, ali to zapravo nije potrebno.

Blokovi kremastog sira već su umotani u foliju i zapakirani u karton, a to je dovoljna zaštita od zamrzivača. Samo ih stavite u zamrzivač i pokušajte ih koristiti što je prije moguće. Oni će ostati na neodređeno vrijeme, ali će biti u najboljem slučaju ako ih koristite u roku od dva mjeseca. Zvuči kao dobar izgovor za napraviti kolač od kolača, misliš li?

I dok to vjerojatno ne treba reći, ne biste trebali gubiti zamrzavanje zamrzavanjem starog kremastog sira. Neće biti bolji od onog dana kad ste ga stavili. Dakle, ako imate nešto što treba izbaciti, idi naprijed i gurnite je. Nitko ne voli otpustiti hranu, ali to ne vrijedi za zdravlje jedući stari sir.

Kako koristiti zamrznutu kremu

Kada ste spremni izvaditi krem-sir od zamrzivača, samo ga prebacite na hladnjak i ostavite da se otopi. Zatim ga koristite kako biste inače kuhali ili pečili.

Zamrzavanje ostalih sireva

Ako imate ograničeni prostor za zamrzavanje, možda ćete smatrati zamrzavanjem drugih sireva da budu vrijedniji. Tvrdi i polutvrdi sirevi, kao što su cheddar, parmezan i mozzarella, imaju tendenciju da se smrznu bolje od mekih sireva, poput sira. Zapravo, vjerojatno nećete primijetiti nikakve promjene u ukusu ili teksturi ako zamrzavate tvrdi sir. Zato idite naprijed i učitajte se sljedeći put kad naiđete na dobru prodaju ili kupon.