Saznajte kako zadržati hranu sigurnu tijekom prekida napajanja

Evo koraka koje morate poduzeti kako biste tijekom hladnjaka mogli zadržati hladnjak i zamrznutu hranu:

Što trebaš

• Termometri za aparate

Što radiš

1. Napredno planiranje: Postavite termometar uređaja u hladnjak i zamrzivač. Ako imate dodatne hladnjake ili zamrzivače (u garaži, podrumu, itd.), Stavite jedan u svaku od njih. To će olakšati preciznu čitanja temperature tijekom i nakon nestanka struje.

1. Držite hladnjak i zamrzivač punu. Pun zamrzivač će zadržati sigurnu temperaturu dva puta duže od polupraznog zamrzivača.
2. Tijekom nestanka struje: Držite hladnjak i zamrzivač zatvoren što je više moguće. Ako imate hranu u vašoj spremištu koju možete jesti, koristite to umjesto hlađene ili zamrznute hrane. Neotvoreni hladnjak čuva hranu na sigurnoj temperaturi oko četiri sata; neotvoreni zamrzivač čuva hranu za oko 48 sati, ako je puna; 24 sata ako je pola pun.
3. Ako vam je napajanje duže vrijeme (tj. Dulje od vremena navedenih u koraku 3), hranu možete čuvati dulje dodavanjem leda suhog leda ili vrećice u hladnjak i zamrzivač. Pedeset kilograma suhog leda bi trebao zadržati 18-kubični zamrzivač na sigurnoj temperaturi za još dva dana (i to je nešto što prodaja mnogih prodavaonica prehrambenih namirnica). Koristite termometre kako biste potvrdili da održavate sigurnu temperaturu i dodajte led po potrebi.

1. Nakon nestanka struje: Provjerite temperaturu u hladnjaku i zamrzivaču. Vaš hladnjak mora biti na ili ispod 40 stupnjeva F, a vaš zamrzivač mora biti na ili ispod 0 stupnjeva F.
2. Bilo koje meso, riba ili jaja koja su možda bila pohranjena na temperaturi višoj od 40 stupnjeva u trajanju od dva sata ili više trebaju biti izbačena. Moguće bi i druge namirnice biti izbačene. Proučite USDA tablicu, "Kada spremiti i kada to izbaci" za pomoć pri odlučivanju o tome što je sigurno za držanje. * Pomaknite se do dna web stranice USDA za grafikon.

Izvor: USDA: Čuvanje hrane sigurno tijekom prekida napajanja

Savjeti i upozorenja

1. Ako gubite snagu tijekom nestanka struje, nemojte gurati hranu na otvorenom. Sunce ga može zagrijati - čak i ako temperature ostanu ispod nule. Umjesto toga, upotrijebite temperaturu smrzavanja da biste zamrznuli dovoljno vode da bi hladnjak i zamrzivač ostali unutar odgovarajućeg temperaturnog područja. Kante ili plastične kutije za cipele ispunjene vodom dat će vam velike blokove leda koji će dugo ostati smrznuti
2. Ako živite na području koje je sklono nestancima napajanja, razmislite o ulaganju u generator, pa vaš hladnjak i zamrzivač ne gube snagu.
3. Dodajte vrećicu s kockicama leda u svoj zamrzivač. Zatim provjerite to bilo kada ste bili daleko od svoje kuće duže vrijeme. Ako su kocke zamijenjene vodom ili čvrstu masu leda, znat ćete da je sadržaj zamrzivača u nekom trenutku otopljen i treba ih zamijeniti
4. Imajte na raspolaganju inventar vašeg zamrzivača, tako da ćete moći reći svom agenciji za osiguranje što ste izgubili, ako trebate podnijeti zahtjev. Evo besplatnog ispisa koji možete koristiti
5. Ispišite kopiju ove stranice, tako da ćete ga imati na referencu tijekom sljedećeg prekida