Možeš li sigurno ribu skuhati?

Odgovor je Da, ali pravila se primjenjuju

Ako imate neku ribu koju ste odmrznuli, ali niste se približili kuhanju ili skupini ostataka nakon velikog obroka ili druženja, možda ćete se pitati je li ih sigurno kuhati ili zagrijati kasnije. Vi ne želite gubiti hranu, ali ne želite napraviti sigurne mjere za rukovanje hranom kada se uključi plodovi mora. Evo kako to učiniti sigurno.

Kako sigurno prekinuti plodove mora

Kuhana ili nekuhana riba koja je bila odmrznuta u hladnjaku može se sigurno ponovno zamrznuti.

No, postoje neke opomene: Da biste sačuvali svježinu, zamrznite svoju ribu u roku od nekoliko dana od odmrzavanja i definitivno ne smrznite ništa što je ostavljeno više od dva sata - ili jedan sat ako je temperatura iznad 90 stupnjeva celzijusa. Vjerojatno nećete imati nikakvih problema s tom pravilom, ako želite obnoviti noćnu večeru, ali ako ste služili ribi na zabavi, trebali biste samo zamrznuti ostatke ako ste sigurni da zadovoljavate ove rokove. Naravno, uopće ne smijete jesti ostatak ribe ako mislite da ste prekoračili ove rokove. Iako je riba skupo, a može biti bolno da ga bacite, definitivno ne želite staviti sebe (ili bilo koga drugoga u vašem kućanstvu) u opasnosti od trovanja hranom. Uvijek pogriješite na strani opreza kada je u pitanju hrana. USDA je razvio ove smjernice iz razloga.

Kako pakirati ribu za zamrzavanje

Pazite na to kako pakete svoje ribe za zamrzivač, a vi ćete biti puno sretniji s kvalitetom kad ga kasnije izvadite.

Zrak je neprijatelj broj 1 smrznute hrane. To je ono što uzrokuje stvaranje zamrzivača. Zato omotajte ribu u zamrzivač papir ili zamrzivač vrećicu. Debeli sloj će pomoći u održavanju zraka van. Ako koristite torbu za zamrzavanje, iscijediti višak zraka iz vrećice prije nego što pečete vrh, možete ići dug put prema sprječavanju zamrzavanja .

Kako iskopati i koristiti Refrozen Fish

Zamrzavanje hrane čuva ju u svom trenutnom stanju, ali ne okreće vrijeme. Dakle, ako vaša riba sjedi u hladnjaku nekoliko dana prije nego što ste ga odlučili zamrznuti, trebate ga pokušati upotrijebiti čim ga ponovno otopite što je više moguće. Imati plan svoje ribe prije nego što ga izvadite iz zamrzivača tako da ćete biti spremni da ga stavite na korištenje čim se otopi.

Napomena: Refrozen riba može biti nešto suša nego inače. To je zbog drugog ciklusa otapanja.

Da biste saznali više o preuzimanju hrane, provjerite web stranicu USDA, USDA: Safe Food Handling

Iako je u redu zamrzavanje i zamrzavanje ribe, postoje neke namirnice koje ne smijete zamrzavati .