Neka malo maslac koji neko vrijeme sjedi u hladnjaku i pita se je li još uvijek dobro? Ili razmišljate o opskrbi maslacom dok je u prodaji i pokušavate utvrditi koliko biste trebali kupiti? Kakav je kolač koliko dugo će maslac držati u hladnjaku i zamrzivaču?
Prema USDA, maslac (otvoren ili neotvoren) može se čuvati u hladnjaku jedan do tri mjeseca. Također se može zamrznuti do godinu dana.
Okus i tekstura znatno će se mijenjati nakon te točke, stoga namjeravate kupiti samo onoliko koliko mislite da možete koristiti u roku od godinu dana.
Za najbolje rezultate, zamrznite maslac u ambalaži u koju je došao. Taj dvostruki omot od voska i kartona učinit će dobar posao za zaštitu štapića od zamrzivača.
Maslac skloni uzimati okus drugih namirnica oko nje, stoga ga pazite da ga držite dalje od lukova i druge oporne hrane. Maslac od rajčice možda nije bitan ako ga koristite u ukusnim jelima, ali to neće biti dobrodošao dodatak kolaču ili drugoj slatkoj hrani.
Koristiti svoj smrznuti maslac
Držanje maslaca u zamrzivaču je gotovo jednako pogodno kao i držanje u hladnjaku. Može biti spreman za uporabu u samo trideset sekundi. Evo čaše:
Ako radite na receptu koji traži rastopljeni maslac, samo izvucite količinu koju trebate iz zamrzivača i otopite na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici.
Maslac lako gori, bilo da je smrznut ili odmrznut, stoga pazite da ga pazite dok ga rastopite.
Ako radite na receptu koji zahtijeva omekšani maslac, stavite maslac zvane u mikrovalnu zdjelicu i mikrovalnu ga 10 sekundi, sve dok se ne omekša, ali se ne rastopi. Obično sam zaokrenuti maslac nakon svakog 10 sekundi, pa se ravnomjerno zagrijava sa svih strana.
Ako niste u žurbi, stavite neki od smrznutog maslaca u hladnjak i ostavite da se otopi preko noći. Trebao bi biti spreman za sljedeći dan.
Kada baciti maslac
Odbaciti bilo koji maslac koji je razvio izvanbojnu, okus ili miris. Neće učiniti vaš recept bilo kakvim uslugama, i to bi vam moglo biti razboljelo. Ako je vaš maslac potrebno zamijeniti, pokušajte ovo nadomjestak za maslac , sve dok ne možete doći do trgovine za više.
Najbolje vrijeme za opskrbu maslacem
Maslac je zadnjih godina postalo prilično skup. Ako ste u potrazi za načinom spašavanja, popunite maslac tijekom blagdana. Trgovine namirnicama obično stavljaju maslac na prodaju na Dan zahvalnosti, Božić i Uskrs kad znaju da će više ljudi biti pečeno. Volim napuniti zamrzivač. Evo šalice kada se prodaju druge namirnice i proizvodi .