Zamjena za Brown Sugar

Nekoliko opcija Ako ste iz Brown Sugar

Jeste li iz smeđeg šećera ili ste upravo otkrili da je tvoje teško oborila ciglu? Ne želite da se istrošite u dućan ako ste usred recepture i zašto ići na trošak kada možete koristiti ovu jednostavnu smeđu šećernu zamjenu umjesto toga? Doslovno je potrebno samo minutu. Sve što trebate je neki granulirani šećer i melasa, a melasa su opcionalni ako vam se išta ne događa.

Zamjenjuje granulirani šećer

Zamijenite samo smeđi šećer koji se zove u receptu s jednakom količinom granuliranog šećera. Da, to je tako lako. Smeđi šećer nije ništa više nego granulirani šećer s malo melasa koji su joj dodani. Vaš recept bi trebao i dalje izgledati sjajno, iako možete primijetiti suptilnu promjenu u sadržaju okusa i vlage. Međutim, razlika bi trebala biti zanemariva. Ako izrađujete recept kolačića, možda ćete otkriti da su vaši kolačići malo bolji i bliži nego inače. Tko zna? To bi se moglo pokazati dobrom.

Napravite pravi smeđi šećer

Ako ste u vašoj spremištu obojili šećer i melasu, možete napraviti svoj smeđi šećer za manje od minute. Samo promiješajte jednu žlicu melase u jednu čašu granuliranog šećera - ne trebate kuhati. Umjesto melase možete koristiti sirup sirutke ako nemate melasa na ruku. To je malo drugačiji okus, ali i dalje će dobro raditi.

Kako ublažiti tvrdi smeđi šećer

Ako tražite smeđi nadomjestak šećera jer je vaš smeđi šećer previše teško koristiti, za to je zaista jednostavan popravak. Stavite je u zdjelu i prekrite je s navlaženom papirnatim ručnikom, a zatim ga stavite na visoki korak od 20 sekundi dok ne postane dovoljno mekan da biste ga koristili.

Ako odmah ne trebate šećer, pokušajte pristup jabuku ako vam se nešto pripremi. Stavite šećer u zdjelu s nekoliko kriški jabuka, pokrijte zdjelu vlažnom krpom i pustite da sjedne preko noći.

Ako imate svijetlo smeđeg šećera i trebate tamno smeđi šećer

Jednostavno dodajte žlicu melase u šalicu svijetlosmeđeg šećera da biste ga pretvorili u tamno smeđi šećer, baš kao što biste to učinili s granuliranim šećerom. U tu svrhu možete koristiti i žlicu javorovog sirupa. Ili jednostavno upotrijebite svoj svijetlosmeđi šećer umjesto tamno smeđeg šećera koji se zove. Vjerojatno nećete primijetiti nikakve razlike u receptu. Djeluje i obrnuto, ako vam je potreban svijetlosmeđi šećer i samo tamno smeđi šećer? Teško ćete primijetiti razliku.

Živi negdje gdje smeđi šećer nije dostupan?

Također možete upotrijebiti šećer ili demerara od šampinjona. Oba imaju sličan sadržaj vlage i okus i dobro funkcioniraju. Koristite tamni muscavado umjesto tamnosmeđeg šećera i svjetlosti muscavada umjesto svijetlosmeđeg šećera.