Sastojci
- 1 šalica krema (teška ili bušotina)
- 1/4 šalice mlaćenice ili kiselo vrhnje
priprema
- Stavite sastojke u posudu steriliziranu pintu; pečat; i snažno se tresti kombinirati.
- Neka smjesa sjedi na sobnoj temperaturi tijekom 24 sata kako bi se omogućilo da se kiselo vrši.
- Zatim, dati svoje gotove kiselo vrhnje dobro promiješati, i pohraniti ga u hladnjak, ako ga nećete koristiti odmah.
Prinos:
1-1 / 4 šalice. Skupite recept gore ili dolje kako biste zadovoljili svoje potrebe. Ako izrađujete više od dvije šalice, trebat ćete upotrijebiti četvrtasti tanjur.
Zašto ovo funkcionira
Bakterije mliječne kiseline u mlaćenici (ili vrhnja) fermentiraju kremu, uzrokujući da se kiseli i gusti.
Sada, ako želite podijeliti dlake, ovaj recept zapravo čini krem fraiche, ali jamčim da se okusni pupoljci neće žaliti na ime ljubitelja.
Kako napraviti low-fat kiselo vrhnje
Zamijenite neku od vrhnja koja se zove s punomasnim mlijekom, pola i pola ili laganim vrhnjem. Samo imajte na umu: vaša kisela vrhnja neće biti tako debela, ako smanjite masnoću.
Trebate li nešto što možete koristiti upravo sada?
Ako nemate vremena za uklanjanje kiselog vrhnja, ovdje je zamjena koju možete koristiti na svom mjestu. A ako ste samo u potrazi za stand-in jer ste postigli (ili prošli) datum prodaje koji je utiskivan na kontejneru za kiselo vrhnje u hladnjaku, možda više ne trebate zamjenu.
Evo čaše koliko je dugo kiselo vrhnje zaista dobro .
Čini se da nikada nemate kiselo vrhnje kad vam je to potrebno, ili uvijek bacate kade koje su bile loše prije nego što ih koristite? Razmislite o ulaganju u kontejner praškastog vrhnja. Može se rekonstruirati baš kao mlijeko u prahu, tako da uvijek imate kiselo vrhnje. Možete napraviti koliko ili koliko vam je potrebno, tako da nikada nećete imati nikakvih otpada.
Dali si znao?
Većina voćnih namirnica u trgovini uopće nije stvarno kiselo vrhnje . Često je samo mlijeko koje je umjetno zgušćeno i začinjeno okusom poput kiselog vrhnja. Zapravo, ako kupite kiselog vrhnja bez masnoća, uopće nema kreme. Razočaravajući! Isprobajte prave stvari; hvala vam na ukusu.
Koristi za dodatnu kiselu kremu
Ako se prebacite na domaći vrhnje, vjerojatno više nikad više nemate ostataka (to je samo previše dobar okus), ali ako se ikad nađete s malo dodatnog, isprobajte kiselo vrhnje u ovim receptima . Bit ćete zaprepašteni koliko iznosi čak i najjednostavnije jela.