Sastojci
Ako imate kukuruzno brašno, prašak za pecivo i sol u svojoj spremi, možete napraviti svoj vlastiti uzgoj žitarica.
Kukuruzno brašno može biti žuto ili bijelo.
To je isti trik koji se koristio za izradu samoniklog brašna . Nema potrebe uloviti ove specijalne sastojke, pogotovo ako ih često ne koristite.
Ključni sastojak je prašak za pecivo, koji djeluje kao sredstvo za ukrućenje koje poveća robu. Pobrinite se da je svježa, ipak. Prašak za pecivo ima rok trajanja od 9 do 12 mjeseci i lako je testirati na svježinu. Jednostavno dodajte čajnu žličicu u šalicu vruće vode i ako se ispere, to je još uvijek dobro. Ako ne dobijete tu reakciju, vrijeme je da kupite zamjenu.
priprema
Da biste napravili jednu čašicu samohrane rižine, umiješajte 1 šalicu kukuruznog brašna, 1 1/2 žličice praha za pecivo i 1/2 čajnu žličicu soli u zdjelu. Upotrijebite ga odmah ili ga spremite u spremnik koji je nepropusan za zrak dok ga ne zatrebate.
Napravite veliku seriju
Ovaj recept je cinch za dvostruko, trostruko ili čak četverostruko. Zamahnite veliku kanticu samozastupljenog kukuruznog brašna i uvijek ćete ga imati pri ruci.
Evo mjerenja koja trebaju napraviti veću seriju:
- Za 2 šalice kukuruzne žitarice: dodajte 1 žlica praha za pecivo i 1 žličicu soli
- Za 3 šalice kukuruznog brašna: dodajte 1 1/2 žlice praha za pecivo i 1 1/2 čajne žličice soli
- Za 4 šalice kukuruzne žitarice: dodajte 2 žlice praha za pecivo i 2 žličice soli
- Za 5 šalica kukuruzne žitarice: dodajte 2 1/2 žlice praha za pecivo i 2 1/2 čajne žličice soli
- Za 6 šalica kukuruzne žitarice: dodajte 3 žlice praha za pecivo i 3 žličice soli
Samoizdjeljujuća smjesa kukuruza
Samozatvarajući kukuruzni sirup razlikuje se od mješavine kukuruznog brašna koja se samo uzdiže. Razlika je u tome što smjesa sadrži brašno. Dvaput provjerite koji je vaš recept vašeg receptora.
Ako vaš recept ne zahtijeva samoizdržavanje miješanja kukuruznog brašna, to možete i napraviti. Jednostavno dodajte 3 žlice cjelovite brašna u gornji recept. Ako napravite veću šaržu, imajte na umu da se za svaku 1 šalicu kukuruza dodaju 3 žlice brašna.
Savjeti za pohranu
Samozatvarajući kukuruzni sok ostaje najmanje šest mjeseci u hladnjaku. Također možete ga pohraniti na sobnoj temperaturi u spremištu, ali vjerojatno ćete ga morati ranije koristiti. Ipak, to je lijepo stvar o tome sami. Možete ga pripremiti po potrebi za svoje kukuruzne pse, kukuruzne pse ili štipave, a ne brinite o tome da se loše ili nered vaše kuhinje s dodatnim sastojkom.