Zamjena šećera iz Muscovado

Najlakši Swap Ever: Koristite Brown Sugar

Muscovado šećer (ponekad zvan Barbados šećer) je nerafinirani ili djelomično rafiniran šećerni šećer s jakim okusom melasa i visokim sadržajem vlage. Ima prilično grubu teksturu i osjeća se ljepljiv na dodir. Lako je pronaći u nekim zemljama, ali je gotovo nemoguće pronaći druge. Ako slučajno živite u jednoj od onih zemalja gdje je teško pronaći, rado ćete znati da postoji jednostavan zamjena.

Sastojci

Sve što trebate napraviti zamjenik za šećer mekom je smeđi šećer. To je to.

priprema

Ovo je jednostavno i traje nulu za dodatno vrijeme. Zamijenite šećer od muskovada koji se zove uz jednaku količinu smeđeg šećera. Ako je recept poziva na tamni muscovado šećer, koristite tamno smeđi šećer . Ako recept traži svijetlo mješavinu šećera, koristite svjetlo smeđi šećer. Ako ne odredite jedan ili drugi, upotrijebite tamno. To je najčešći.

Ako smeđi šećer nije lako dostupan u vašem životu, demerara može biti još jedna mogućnost. Kao posljednje sredstvo, možete napraviti svoj vlastiti smeđi šećer od granuliranog šećera i melase.

Kako spremiti Muscovado

Budući da su muscovado i svi ostali smeđi šećeri takvi visoki sadržaj vlage, oni su skloni sušenju, skupljaju se i postaju tvrdi kao kamen ako nisu pravilno pohranjeni. Da biste šećer držali čvrste opeke, slijedite ove savjete za pohranu:

• Čuvajte u spremniku koji je nepropusan za zrak, s poklopcem čvrsto zatvorenim ili plastičnom vrećicom koja se čvrsto zatvara

• U vrećicu stavite terakotom šećer šećera šećerom
• Stavite krišku jabuke ili kruha u vrećicu sa šećerom