Od talijanskog začina? Nemojte ga znojiti. Vjerojatno imate sve što je potrebno da biste stavili šaržu. Uostalom, to je samo mješavina uobičajenih biljaka.
Zapravo, kada vidite kako je lako sastaviti (razgovaramo o pet minuta vrhova), vjerojatno to nikada više nećete kupiti. Domaće talijansko začin je svježiji i okusniji od bilo čega što možete kupiti u trgovini, a to je i jeftiniji.
Jeste li spremni pokušati? Ovdje je recept.
Sastojci
- 2 žličice bosiljka
- 2 žlice maslina
- 2 žlice oregana
- 2 žličice ružmarina
- 2 žlice duhana
priprema
Pomiješajte sve sastojke zajedno u zdjelu, sve dok dobro ne sjedinite. Ako vam je draže finija dosljednost, talijansko začin možete pulsirati u začinskom brusilicu ili procesoru za hranu; uzmi žbuku i zaguši ga; ili ga zasijati sa stražnje strane žlice ili stakla za piće.
Kada ste zadovoljni dosljednošću, sve ste spremni! Upotrebljavajte talijansko začin, ili ga spremite u spremnik koji je nepropusan za zrak dok ga ne zatrebate. Samo pazite da označite spremnik, tako da ga ne miješate s drugom mješavinom začina.
Ovaj recept čini 10 žlica (manje od 2/3 šalice) talijanskog začina kako je napisano, ali je jednostavno skalirano. Samo zadržite omjer u receptu i možete napraviti koliko ili koliko vam je potrebno. Da bi održavali svježinu, nemojte zanemariti više nego što možete koristiti za šest mjeseci.
Prilagodite talijansko začin
Ovaj recept čini tradicionalnu talijansku mješavinu začina, koja se sastoji od samo bilja. No, na tržištu postoje gurmanske verzije koje uključuju stvari poput, slomiti crveni papar, prašak od češnjaka, puder luk i / ili mljeveni crni papar. Eksperimentirajte sa receptom, dok ne padnete na nešto što odgovara vašim ukusima i potrebama.
Jedna od prednosti izrade vlastitih začina začina je sposobnost da ih napravite svojom. Kada to shvatite pravilno, obavezno napišite recept, tako da ga možete ponovo i ponovo napraviti.
Iz jednog od biljaka za recept u receptu? Samo ga ostavite. Vaša talijanska začina i dalje će biti bez okusa.
Poklon
Napravite veliku količinu talijanskog začina i podijelite ga u manje posude za davanje darova (pola zlatne ili četvrtine boja pintova bi bilo savršeno). Uključite natpis s receptom, tako da vaši prijatelji i obitelj mogu ostvariti više kada ostanu bez posla.
Da biste uštedjeli novac, kupite suhe bilje od smeća u vašem prodavaonici ili pripremite talijanski začin s biljem iz vlastitog vrta. Sve potrebne biljke su lako rasti i jednako lako suhe. Dobar broj njih su čak i trajnice. Postavite ih jednom; zatim, svake godine uzmite i osušite bilje svake godine dok ste u sezoni, tako da uvijek imate mnogo bilja na ruku.
Novo sušenje bilja? Izaberite svoje bilje rano ujutro (kada su najfinije). Zatim osigurajte snop s gumenim trakom i objesite ih naopako na toplom, suhom mjestu da se osuši. Kad vam ljekovito bilje osjeti suh i crinkly na dodir, oni su spremni za upotrebu. Ako želite brisati svoje bilje brže, također ih možete sušiti u dehidratornom ili vrlo niskoj temperaturi.
Pokušaj ovo
Upotrijebite domaće talijanske okuse kako bi napravili vlastiti talijanski oblačenje. Bit će zdravije i okusnije od boca kupljenog odjeće (ili jednog od onih talijanskih pakiranja s presvlakama).
U staklenku, izmiješajte 1-1 / 2 žlice talijanskog začina s 1/4 šalice octa (bijelo, jabukovače ili bijelo vino) i 1/2 šalice blage uljane degustacije (canola, salata, itd.). Osigurajte poklopac. Zatim, ostavite staklenku dobro tresti kombinirati sastojke i uživati. Vaša domaća konfekcija salate trebala bi ostati nekoliko tjedana u hladnjaku, tako da je jednako prikladna kao i stvari kupljene u trgovini.
Više Spice miksevi možete napraviti sami
Dok vam ponestane svoje omiljene mješavine začina, isprobajte ove domaće verzije. Sigurni su da će postati vaši novi favoriti i čak vam mogu pomoći da izbrišete neki prostor u vašoj spremištu.