Imate li karton jaja koja su prošla svoj datum korištenja? Općenito, možete jesti jaja nekoliko tjedana nakon isteka roka valjanosti , ali najbolje je da brzo provjerite jesu li vaši jaja još uvijek u redu jesti. Test traje samo nekoliko sekundi i mogao bi vas spasiti od bacanja savršeno dobrog jaja.
Uzorak jaja
Napunite zdjelu hladnom vodom i stavite svoje prvo jaje unutra. Ako se jaje spušta do dna, to je svježe.
Ako se jaje skoči na dno, ali stoji na svojoj točki, to je još uvijek dobro, ali se treba uskoro koristiti. Ako jaje pluta do vrha, odbacite je. Ponovite test sa ostatkom jaja u kutiji. Nemojte pretpostavljati da su svi dobri ili loši jer je jedno jaje testirano na taj način.
Zašto ovo funkcionira
Budući da su jaje školjke porozne, tekućina unutar jaja isparava tijekom vremena i zamjenjuje vanjski zrak, što rezultira jačim jajašcima. Kao rezultat toga, završite svježim jajašcima koja potonu na dno i starim jajašcima koja plutaju na vrh. Ipak, uvijek bacajte sva jaja koja imaju čudan izgled ili miris, ili koji su nepropisno pohranjeni - čak i ako su prošli ispitivanje sudopera. Nije vrijedno rizika da se razbolite.
Koliko dugo ostaju jaja?
Odbor za hranu i lijekove i Vijeće za sigurnost jaja kaže kako je razumno vrijeme uporabe četiri do pet tjedana nakon pakiranja jaja. Odjel za poljoprivredu zahtijeva da sve jajašca dobiju datum pakiranja na kartonu.
Obično ćete ga pronaći na jednom od krajeva, blizu datuma prodaje ili isteka.
Ali tumačenje datuma paketa bit će malo matematike. Navedena je kao Julianov datum, pa će to biti troznamenkasti broj. 1. siječnja bit će naveden kao 001, a 31. prosinca će biti naveden kao 365. Morat ćete napraviti neki brojanje da biste vidjeli datum pakiranja na kutiji za jaje, ali vrijedno je truda.
Datum paketa je pouzdaniji pokazatelj svježine od datuma upotrebe ili isteka roka valjanosti, stoga nemojte samo gurati jaja jer je prošao datum upotrebe.
Čuvajte jajce svježe duže
Ako vaša jaja ne ostanu svježa koliko god želite, to bi moglo biti način na koji ih spremate . Mnogi hladnjaci dolaze opremljeni s pretincima za jaje na vratima, ali to je zapravo najgore mjesto u hladnjaku za njih. Stavite jaja u glavni dio hladnjaka, gdje je hladnija i temperatura je stabilnija.
Imate piliće? Nemojte prati jaja dok ih ne budete spremni koristiti. Imaju pokrov, poznat kao cvjetanje, koji ih štiti od bakterija. Ostavite jaja netaknuta dok ih ne budete spremni kuhati, a vaša domaća jaja trebala bi nadmašiti sorte trgovine.
Savjeti za jaja
Možete zamrznuti jaja da produljite svoj život i kasnije ih koristite u kuhanju. I kad završite s jajašcima, možete koristiti ljuske jajeta u svom vrtu . Ako vam ponestane jaja - ili otkrijete da jaja koja ste upravo testirali više nisu dobra - postoji mnogo dobrih zamjenskih jaja koje možete koristiti na njihovom mjestu.