Saznajte kako kuhati sve od nule

by Erin Huffstetler

Od začina do domaćih mješavina, možete to učiniti sve kod kuće

Prava hrana je bolja, manje košta i obično više ne treba. Saznajte kako kuhati gotovo sve što vaša obitelj jede od nule i otkriti ono što ste nedostajali.

01 - Izradite vlastitu pečenu robu

Držite brašno, šećer, kvasac i nekoliko drugih sastojaka pri ruci, a imat ćete sve što vam je potrebno da biste napravili kruh, pite i sve ostale oblike pekarske odjeće. Saznajte kako napraviti vlastite hamburgere .

02 - Šišite vlastite mliječne proizvode

Vjerovali ili ne, sir, jogurt i kiselo vrhnje nije teško napraviti, a zabavna i zadovoljavajuća. Samo zamislite da vas ljudi pohvaljuju na vašem kiselom vrhnju ili maslacu i promatraju njihova lica kada objavljujete da ste ih sami napravili.

Evo recepata za domaće verzije za neke od najčešće konzumiranih mliječnih proizvoda:

03 - Osušite vlastite namirnice

Sušenje jagode. Fotografija © Erin Huffstetler

Za sušenje vlastite hrane, to može pomoći da se dehydrator. Da, najbolji dehidratori su skupi, ali naći ćete da vaš dehydrator plaća za sebe nakon što ste ga koristili za očuvanje ljetnog voća i povrća, stvaranje vlastitih začina i stvaranje hrane poput jerky i grožđica. Evo više informacija o hrani za kućnu sušu. Saznajte kako dehidrirati voće i povrće .

04 - Pripremite vlastite meso

Kupite svoje meso prethodno izrezane, preformirane ili prethodno kuhane, i sigurno ćete platiti premiju za to. Trošak novca da netko drugi radi sve što radi. Ali ako ste spremni zaokretiti rukave, možete proizvesti porcije od omiljenih jela od obiteljskih veličina, uključujući hamburgere, piletine, pa čak i peperoni, od sirovina. Evo kako napraviti vlastite piletine .

05 - Uđite u Canning

Canning je sjajan način za očuvanje voća (i povrća) od ljetne žetve da ne spominjemo, može vam uštedjeti mnogo novca. Canning vam omogućuje da kupujete zelenu grahu jeftino kada vas omiljeni farmski stalak nalazi u autobusu i koristi ih tijekom hladnih mjeseci kada vam ih lokalna trgovina prodaje četiri puta po cijeni koju ste platili.

Canning također omogućuje stvaranje vlastitih začina, što vam može uštedjeti mnogo (i omogućuje vam da koristite najbolje, najsvježije sastojke). Investirajte u neke posude za konzerviranje i počnite izrađivati vlastite džemove, krastavce i salsu. Možeš li u kratkom vremenu popuniti svoju ostava:

Umak od jabuka

06 - Sip na domaću pića

Ledeni čaj. Fotografija © Flickr user House_of_Sims

Ako pijete 4 $ dnevno ili na taj način u lokalnoj kafiću, vrijeme je da započnete s pripremom vlastitih pića. Stvaranje pića od nule je lakše nego što vjerojatno mislite, a prije dugo ćete biti vješt barista. Evo što vam je potrebno za domaće verzije nekih omiljenih pića:

Ledeni čaj

07 - Počastite se s desertom od ogrebotina

Zaboravite na zamrznute pite i pakirane kolačiće. Domaći desert pobjeđuje svaki put. Pokušajte napraviti ove domaće popsicles !

08 - Nosh na domaćim snack hrane

Snack hranu kao što su krumpir i pereci mogu se činiti kao da bi bilo teško napraviti od nule, ali nakon što ste ih savladali, nikada više nećete se vratiti na kupljene verzije. Volio bi ovaj recept za kukuruzni kukuruz.

09 - Izradite vlastite okuse i začini

Jeste li pogledali popis sastojaka vaših najdražih začina i začina? Možda mislite da kupujete nešto napravljeno s rajčicama, kada je, zapravo, vrhunski sastojak sirup visokog fruktoznog kukuruza. Rješenje? Napravite svoje. Ovi začini i začini će vas impresionirati (i svi drugi za koje možete kuhati):