Orasima, pahuljicama i kestenjima ... Drveće drže divnu hranu
Drljaci su ukusni, zdravi i mogu se dobiti besplatno. Ako ste spremni za uzgoj, tada vas na drveću čeka velika hrana.
Ulja za žetvu zahtijevaju strpljenje. Morate identificirati najbolja stabla, pričekati da matice padnu i provjeriti zrelost. Nakon što ste utipkali svoje unutarnje vjeverice i sakupili svoja oraha, morat će ih očistiti, osušiti ili posipati (ili sva tri) prije nego što budu spremni jesti.
Iako to nije najjednostavniji zadatak, na kraju se hrane orahom nagrađuju. To je zabavan projekt za obitelj.
01 - crni orasi
Vrijeme žetve: rujan i listopad
Sakupljanje: Dopustite da se ljuskave orah padne s drveta.
- Izvadite ljuske i iscijedite matice prije skladištenja.
- Crni orah proizvodi blagi toksin, a ljuske se ne smiju odlagati u vašem dvorištu, vrtu ili kompostama.
02 - kesteni
Vrijeme žetve: od rujna do prosinca
Sakupljanje: Dopustite da od stabla padne gljive.
- Skupite matice s otvorenim naborima i uklonite proreze.
- Nosite rukavice kako biste se zaštitili od bodljika.
03 - Hrvatski orasima
Vrijeme žetve: krajem kolovoza do listopada
Sakupljanje: Dopustite da nuts padne na tlo ili položiti pokrivač i tresti stablo.
- Najprije provjerite nekoliko matica za zrelost.
- Uklonite ljuske rukama u rukavicama ili će se mrlje.
- Isperite, pregledajte i osušite matice
04 - Pečeni
Vrijeme žetve: Sredinom listopada do studenog
Sakupljanje: Dopustite da nata padne na tlo ili tresti stablo.
- Pregledajte pekane za oštećenja ili crve.
- Osušite na zraku dva tjedna prije uklanjanja iz ljuske.
05 - Bjeloglavi oraščići
Najbolje pronađeno na američkom Zapadu od piñon borova. Ostali borovi proizvode jestive orasima, ali to su najviše traženi.
Vrijeme žetve: kolovoz i rujan
Sakupljanje: Prikupiti lako dostupne i zelene, neotvorene pinecones tijekom nošenja rukavica.
- Izvucite konuse, jedan ili dva duboka.
- Dok se češeri suši, otvaraju se (oko 3 tjedna). Ukloni sjeme.
- Pazite da češeri oslobađaju ljepljivu borinu i mogu biti neuredni.