Zaliha na hranu kada se prodaju i zamrzavanje za kasnije odličan je način za uštedu novca, ali postoje dvije stvari koje jednostavno ne smijete zamrznuti. To uključuje:
- limenke hrane
- jaja u ljusci
Ako želite zamrznuti bilo koju od ovih stavki, jednostavno ih izvadite iz limenke ili ljuske prvo. Evo tri načina zamrzavanja jaja . Samo odaberite metodu koja vam najbolje odgovara.
Namirnice koje se ne smrzavaju
Dok su jaja i konzervirana hrana jedine stvari koje nisu sigurne za zamrzavanje, postoji pregršt drugih namirnica koje se ne zamrzavaju dobro. To uključuje:
- Voće i povrće s visokim sadržajem vode - (celer, krastavci, salata, rotkvice, dinja). Bit će mlitavi i mokri kada se odmrznu
- Proizvodi s kremom - (kiselo vrhnje, lagani vrhnje, jogurt, puderi). Odvojit će se kad smrznu
- Mliječni sirevi - (krem sir, kozji sir, sir i ostali šećerni sirevi)
- Mayo - Odvojit će se
- Slanu hranu - Oni će biti mokri kada odmrznuti
- Gravies i umaci obložen brašnom ili kukuruznim škrobom - Odvojit će se kad zamrznu
- Kuhana tjestenina - Mast će biti mokra. Ipak, malo slaba tjestenina dobro se smrzne
Mnoge promjene koje se odvijaju u tim namirnicama mogu biti prikrivene s pravom pripremom. Koristite smrznuti celer u juhu, i to se neće činiti mlitavim. Koristite krem sir u pečenim receptima i bit će jednako dobar kao svježi.
Provedite neko vrijeme eksperimentiranje kako biste shvatili koja namirnica vrijedi zamrzavati, a koja nisu. Neke od njih su samo stvar osobne sklonosti.
Evo nekoliko resursa kako biste dobili svoj odlazak :