Od majčine dušice i pitate se ima li još nešto u vašem štapiću za začine koje možete koristiti na svom mjestu? Postoje zapravo nekoliko uobičajenih biljaka koje mogu zauzeti svoje mjesto. Isprobajte jedan od ovih zamjena:
Pokušajte Majoram ili Oregano
Ako ste iz majčine dušice, zamijenite jednaku količinu ukusne, mažurne ili oregane. To će biti najbliže namjenjenom okusu. Ako nemate neko od tih bilja na ruci, začina za perad, Herbes de Provence ili talijanski začin će također raditi, budući da ove začinsko mješavine sadrže timijan.
Dok je ružmarin rođak timijana, to ne čini vrlo dobru zamjenu. Rosemary je mnogo opušteniji i zasjenit će druge okuse u svom receptu.
Ako nemate nijednu od ovih predloženih nadomjestaka, samo odustani od timova koji je pozvao i nastavi s vašim receptom. Budući da se majčina timijana obično koristi zajedno s drugim biljkama, u vašem receptu vjerojatno još uvijek imate puno drugih sastojaka kako biste posudili okus dovršenom jelu.
Zamjenjujući suhe trave za svježe
Nemojte ga znojiti, ako vaš recept traži svježu timijadu i sve što imate je osušeno. Lako je koristiti sušeno duhan umjesto svježeg . I jednako je lako zamijeniti svježu timijadu za sušenje .
Ako rastu majicu dušica u svom vrtu, svakako neka zamrzne dok je u sezoni, tako da možete uživati u kuhanju svježim timijanom tijekom cijele godine. Da biste ga zamrznuli, jednostavno položite isječke duhana na listove kolačića, a bljesak zamrzne. Zatim ga prenesite u vrećicu za zamrzavanje kada je potpuno zamrznuta.
Nema potrebe ukloniti lijevanje timijana iz svojih drvenih stabljika prije nego što ga zamrznete. Pričekajte to dok ne budete spremni za upotrebu u receptu.
Koji okus trima sviđa
Timijan ima zemljani, šumovit okus, s bilješkama citrusa i metvice. Njegov okus je suptilan i lijepo se uklapa s drugim biljem, zbog čega se pojavljuje u tolikoj mješavini biljaka.
To se obično koristi za okus mesa, riba, juha, dionica, umaci, kruh i povrće jela, što ga čini vrlo svestran biljka, zaista. Dok je timijan rodjen na Mediteranu, pa se istaknuto upotrebljava u mediteranskim jelima, timijana se često pojavljuje u francuskom, talijanskom, bliskoistočnom i američkoj kuhinji. Za razliku od većine biljaka, to može uzeti toplinu. To ga čini posebno prikladnim za upotrebu s prženim mesom, juhama i bujonima.
Dohvatite dodatnu pomoć za zamjenu
Prije nego što se vratite na svoj recept, uzmite drugi trenutak za označavanje ili označavanje moje potpune zamjenske liste . Ima više od 70 zamjena koje će vam pomoći kad god pronađete hladnjak ili ostava nedostaju. Također uključuje zamjene koje će vam pomoći pri radu oko alergija na hranu.