Od juhe do nuts, zamjenski sastojci za receptima

Što koristiti umjesto navedenog sastojka

To se događa najbolje od kuhara. Pripremate recept koji traži sastojak koji nemate pri ruci. Ili, možda tražite alternativu koja štedi cijenu, imate osjetljivost na hranu ili morate ukloniti gluten, mliječne proizvode ili životinjske proizvode iz prehrane. Ispod ćete naći cijelu seriju prihvatljivih nadomjestaka koji neće ugroziti vaš životni stil, vaše prehrambene potrebe ili konačni ishod: vaša jela.

Zamjena alkohola

• Alkohol : Ako izbjegavate alkohol zbog kulturoloških ograničenja ili ga uklonite iz prehrane iz nekog drugog razloga, ovdje možete zamijeniti upotrebu alkohola za okus ili njezine kisele / mesnate kvalitete.
• Pivo : Koristite ove zamjene za recepte koji zovu svjetlo ili tamno pivo.
• Crveno vino : Ako tražite boju, pokušajte s bilo kojim od ovih.
• Bijelo vino : Ovisno o receptu, isprobajte ove osam različitih zamjena.
• Vino : Evo što možete koristiti za ukusna i slatka jela.

Bilja, začina i aromatične zamjene

Bilje i začini uvijek povećavaju okus i okus jela. Međutim, nemoguće je zadržati svaki začin pri ruci. U prstu, možete probati ove bilje, začin i zamjenske podove.

• Ekstrakt od badema
• pimen
• Apple Pie Spice
• Kardamom
• Sol slane
• klinčić
• Zdrobi crveni paprat pahuljice
• Kim
• Češnjaka
• Sol češnjaka
• Đumbir
• Sok od limuna
• Topuz
• Mažuran
• Javorov sirup

• Senf, tlo
• Sinj, pripremljen
• Muškatni oraščić
• Origano
• Peperka, crna
• Začin od bundeve
• ruzmarin
• Zmijina trava
• Timijan
• Mahuna vanilije
• Ekstrakt vanilije

Pečenje Sastojci Zamjena

Može biti teško koristiti supstitucije kod pečenja. Pečenje je znanost i potrebno je samo pravo kemije kako bi dobili dobar rezultat. Prije nego što se sami uskočite, isprobajte ove mudre zamjene.

• arrowroot
• Kruh od brašna
• Brašno za tortu
• kukuruzni štirak
• Krema od tartara
• jaja
• Mast
• Slastica brašna
• Samoizdjelujući kolač
• Samodizajuće brašno
• Brašno od brašna
• Skraćivanje
• Tapioka
• Kvasac

Zamjena šećera i šećera

Ponekad vaš recept traži određenu vrstu šećera ili zaslađivača. Evo kako napraviti zamjenu kad nemate traženi sastojak.

• Brown Sugar : Ovo je lako kao pita. Ako imate ormar i bijeli šećer u ormaru, stvarno nema razloga za kupnju smeđeg šećera. Samo pomiješaj njih zajedno.
• Šećer s ricinusom
• Sirup od tamnog kukuruza
• Demerara šećer
• Med
• Melasa
• Muscovado šećer
• Turbinado šećer

Čokoladne i kakao zamjene

Nemojte paničariti, ove zamjene ne znači da uklanjate čokoladu. Postoje načini za zamjenu jedne vrste čokolade za drugu u receptu kada je to potrebno.

• Čokolada, gorka
• Čokolada, meksički
• Čokolada, poluslatko pečenje
• Čokolada, nezaslađeno pecivo
• Čokolada, bijela
• Kakao prah, Dutch-obrađen
• Kakao prah, nezaslađen

Zamjena proizvoda od mlijeka

Možda će vam trebati ove zamjene jer ste na prehrani bez mliječnih proizvoda, imate veganski recept, želite smanjiti količinu masti u vašoj prehrani, ili ste ponestali željeni sastojak. Pronaći ćete alternative za većinu ovih slučajeva s tim zamjenama.

• Maslac
• Maslac, slano
• Maslac, neslan
• Mlaćenica
• Ispareno mlijeko
• Pola, pola
• Heavy Cream
• Mlijeko u prahu
• Kiselo vrhnje

Zamjena povrća

• Gljive, svježe : Gljive nemaju duži rok trajanja, ali suhe gljive. Evo kako možete zamijeniti suhe gljive za svježu kada je potrebno.
• Luk, sjeckani
• Umak od rajčice
• Sok od rajčice

Razne zamjene od juhe do nuts

• Balsamico ocat
• Ocat
• Bujon
• Boullion Cubes
• Nuts : Sedam zamjena za orasima u pečenju.
• Kako zamijeniti suhe bilje za svježe bilje
• Kako zamijeniti svježe bilje za sušeno bilje