Nikada nemojte trošiti top dolar za pola i pol puta
Zamjena za pola i polove je jednostavna kao i miješanje dva dnevna sastojka zajedno. Evo što ćete trebati iskoristiti iz hladnjaka kako biste se spasili putovanje u trgovinu i neke dolare i zadržali svoj recept na pravom putu. Izigrati traje manje od dvije minute i čini šalicu pola i pol.
Ova zamjena dobro radi u pečenim proizvodima, juhama i drugim kuhanim jelima, ali upozoravajućom riječju - neće štipati tako da se ne smije koristiti u bilo kojem receptu koji zahtijeva bocanje pola i pola, kao što je domaći led krema.
Ali možete napraviti vlastiti pola i pol za one recepte s minimalnim troškovima i bunom umjesto da koristite ovu zamjenu.
Sastojci
Sve što trebate je mlijeko (samo oko šalice) i žlicu maslaca ili margarina.
priprema
Možete zamijeniti jednu čašu od pola i pol uz jednu žlicu rastopljenog maslaca i dovoljno mlijeka za jednaku jednu šalicu. Potapajte maslac u mjernu posudu i iscijedite s mlijekom. Ako trebate više ili manje od šalice, samo održavajte isti omjer: jednu žlicu maslaca do gotovo šalice mlijeka. Vaš recept će biti izvrstan.
Kako napraviti pravi pola i pola
Ako vam je također i krem u hladnjaku, možete napraviti svoj vlastiti pola i pol spajanjem dva zajedno u jednakim dijelovima - bez potrebe za zamjenom. Teška kremasta bi trebala ostati fino u hladnjaku oko mjesec dana pa bi i dalje trebala biti dobra ako ste ga kupili prije tjedan dana, ili dva ili čak tri.
Prodajno proizvedena polovina i polovina je između 10,5 i 18 posto mliječne masti, tako da će vam pravedan o bilo kojoj vrsti mlijeka i vrhnja koja vam je pri ruci u blizini ovog postotka.
Ako imate samo masno mlijeko i lagani vrhnje u frižideru, pojavit će vam se kratak spoj - to će vam dati oko 10 posto mliječne masti. No, u većini slučajeva to će biti dovoljno blizu da se posao obavlja.
Spremi malo novca
Polovica i polovina su pogodnosti pa ćete platiti premiju za to.
Samo zadržite mlijeko i vrhnje u hladnjaku i izmiješajte svoje pola i polove kako vam je to potrebno. Imat ćete manje kontejnera koji zauzimaju prostor u vašem hladnjaku i još je manje manje brige o tome da upotrijebite prije nego što plijenite.
Ako vam povremeno treba samo pola i pol ili teška krema, samo zadržite teški kremu u zamrzivaču i izvucite je prema potrebi. Prekrasno se smrzne - samo je ulijte u ladicu s ledenom kockom. Ako upotrebljavate pola i pol kako biste napravili umak ili drugo jelo koje ćete zagrijati na štednjaku, čak možete dodati zamrznutu kremu i mlijeko izravno u tavu. To će se odmrznuti dok jelo kuha, stvarajući pola i polove, i to će vam uštedjeti korak da se topiti krema.
Druga je mogućnost da zadržite teški krem u prahu u vašoj spremištu. Može se rekonstituirati da stvori teški krem ili pola i polove u količini koja vam je potrebna. Možda ga nećete naći u trgovini, jer je to specijalna stavka, ali je dostupna na mreži.