Tajna za umak odrezaka već je u vašoj kuhinji
Ovaj jednostavan, ne-kuhati recept može se napraviti za manje od dvije minute i prilagoditi vašem ukusu i prehrani. Umak djeluje izvrsno za odreske, hamburgere, mesne listove ili bilo koje drugo jelo koje biste inače koristili za umak od odrezaka.
Sastojci
Sve što trebate za umak od domaćeg steaka je ketchup rajčica i umak od Worcestershire.
priprema
Da biste napravili umak, ulijte 1/2 šalice ketchup u malu zdjelu. Dodajte 1/4 šalice Worcestershire umak za umak koji ima jači okus rajčice. Ako volite jači okus koji je više nalik onome što nađete u trgovini ili steakhouseu, povećajte Worcestershire na 1/2 šalicu. Dobro izmiješajte sastojke i napravite brzo test okusa kako biste vidjeli trebate li izvršiti bilo kakve prilagodbe.
Spremite sve neiskorišteno umak odrezaka u hladnjak. Sve dok ne dodate svježe sastojke, to bi trebalo zadržati sve dok je umak odreske kupljen u trgovini. Obavezno označite posudu ili bocu da ne zaboravite što je to.
Prilagodite je
Učinite recept svojom dodavanjem malo smeđeg šećera, pripremljene gorušice, jabučnog octa , vrućeg umaka, hrenovine, crnog papra ili vlastitog tajnog sastojka. Umak za roštilj čini izvrsnu alternativu ketchupu, a različiti okusi dostupni su i zanimljivi za istraživanje.
Uz malo eksperimentiranja, imat ćete umak od odreske za kuhanje kako biste nazvali svoje. Bilo da podijelite recept sa svojim prijateljima i obitelji u potpunosti ovisi o vama. Ponekad je lijepo držati nekoliko recepata tajnim. Na kraju krajeva, recepturi postaju legendarni.
Gledate li svoj unos natrija ili šećera?
Koristite ketchup koji ne sadrži sol ili šećer kako bi recept bio u skladu s vašim potrebama prehrane. Ako ste na dijeti bez glutena, dobre opcije dostupne su za oba sastojka. Slično tome, možete naći Worcestershire koji ne uključuje anhovi, što ga čini idealnim za vegetarijanske i veganske dijete.
Štedi novac
Nevjerojatno je što možete napraviti s nekoliko uobičajenih sastojaka. Umak odrezaka je jedan od onih pogodnosti koje vam nužno ne morate platiti. Uštedjet ćete gotovo jednako za ketchup i Worcestershire kao i za jednu bocu umak od odrezaka. Oni su također mnogo svestraniji.
Ketchup je kuhinjski ključ i boca može trajati većinu obitelji prilično dugo vremena. To je također temelj za brojne recepte umaka, uključujući domaći koktel umak . S tim dvama receptima, ketchup može biti kamen temeljac za proračun-friendly surf i turf večeru.
Isto tako, Worcestershire umak je vrlo koristan sastojak. Dodaje tamno, ukusno okus hrane i može biti završni dodir mnogim domaćim umacima, uključujući i koktel umak. Ulagajte u veću bocu i nećete ostati bez pomoći. Ima dugi rok trajanja i može se koristiti do jedne godine.