Ne postoji usporedba između svježe zrna graha i konzervirane vrste koje prodaju u trgovini. Zamrznite hrpu zelenih grah dok su u sezoni, a tijekom cijele godine možete uživati u toj farmi svježim okusom. Slijedi korak-po-korak vodič koji vas vodi kroz postupak
01 - Otpustite krajeve krakova
Oprati zelene grah. Zatim skočite krajeve svakog graha da biste uklonili dio koji se udaljava. Ako vaši grah imaju niz koji trči niz svoje strane, odmrzni to kad skidate s kraja. Ostavite svoje grah dugo, ili ih rezati na željenu veličinu.
02 - Blanche Green Beans
03 - Podvodite zelene grah u ledenu kupku
Premjestite zelene zrnce u ledenu kupelj kako biste zaustavili proces kuhanja. Pustite ih da se ohlade nekoliko minuta. Zatim ih iscijedite u cjedilo, i pustite da ih osuši ručnikom. Što više vode koju uklonite od graha, to će vam manje kristala leda kada ih zamrznete.
04 - Bljesak Zamrzni zeleni grah
Širajte zelenu grah na listi kolačića u jednom sloju, a bljesak zamrzne. To sprječava zamrzavanje graha u skupinama i olakšava ih kasnije.
05 - Prijenos smrznutih grahova u zamrzivače
Kada zeleni grah zamrznu, prenesite ih u vrećice za zamrzavanje i vratite ih u zamrzivač. Vaši će zeleni grah trajati neograničeno, ali se najbolje upotrebljavaju u roku od godinu dana.
Za korištenje: Jednostavno izvucite što više graha koliko vam treba i nastavite s receptom. Nema potrebe da otopite svoje grah prije nego što ih upotrijebite.