Sastojci
- Cimet
- Muškatni oraščić, đumbir ili zemlja
priprema
Pomiješajte jednake dijelove mljevenog cimeta i muškatnog oraščića i koristite umjesto kardamoma koji je potreban u vašem receptu.
Od oraha? Zatim pokušajte s jednakim dijelovima cimeta i đumbira, ili jednakim dijelovima cimeta i tikvica.
Što Cardamom okus kao?
Kardamom ima složen okus. Citrusy, minty, pikantan i biljni u isto vrijeme, a vrlo je mirisan. Zbog toga se široko koristi u svim vrstama jela.
Naći ćete ga u slatke hrane i ukusne hrane, u kombinaciji s mesom, voćem, mahunarkama i žitaricama, ugrađenim u kolačiće, kolače i ostale pečene robe, pa čak i koristiti kao okus u kavi, čaju i alkoholu. To je lijep kompliment za cimet, piment, muškatni oraščić, češnja i đumbir (s kojim je povezano), tako da ćete često vidjeti da se koristi u sprezi s tim začinima.
Samo budite oprezni da ne koristite previše. Ako ne radite s receptom, počnite s jednim džemom i dodajte još dok se ne zadovoljiš okus. Ako radite s još snažnim začinom, trebate se brinuti da više ne radite.
Lako je prevladati jelo s kardamom.
Kupi Cardamom za manje
Kardamom je jedan od najskupljih začina na svijetu, ali malo ide dug put. Ako želite koristiti pravi posao, umjesto zamjene, kupite kardamom iz međunarodne trgovine.
Snažno se koristi u indijskoj kuhinji, tako da biste trebali biti u mogućnosti da biste dobili mnogo toga u indijskoj trgovini.
Ako nemate indijsku trgovinu u blizini, isprobajte rasute posude u vašoj lokalnoj trgovini. Moći ćete kupiti samo ono što vam je potrebno i ništa više (čak i ako je to jedan pod). Naručivanje putem interneta još je jedna opcija.
Kupi Cardamom na Amazonu
Zemaljski kardamon brzo gubi svoj okus, stoga je najbolje kupiti kardamom mahune i samititi. Uštedjet ćete novac ako to učinite, jer se mahune također čine jeftinijima. Za mljevenje kardamom, samo uklonite sjeme iz mahuna; bacajte sjeme u kavu / začinski brusilicu; i dati im brzu vrtlog. Nema ništa za to.
Jedan kardamom pod je ekvivalent od 1/6 čajna žličica zemlju kardamom. To znači da ćete morati kupiti šest mahuna za svaku čajnu žličicu zemaljske kardamone za koju vaš recept traži.
Više sastojaka zamjene
Ako ste pronašli ovu zamjensku pomoć, svakako označite ili zalijepite cijeli popis zamjena sastojaka prije nego što krenete. Pomoći će vam da na večeri uživate na stolu, bilo da ste iz sastojaka ili pokušavate raditi oko izbirljiva jela ili alergiju hrane.