Sastojci
- granulirani šećer
- melasa (izborno)
priprema
Da biste postigli uspješnu nadomjestak, zamijenite smeđi šećer koji je u receptu zamijenjen jednakom količinom granuliranog šećera.
Budući da je smeđi šećer ništa više od granuliranog šećera s malo melasa koji su joj dodani, vaš bi recept bi trebao i dalje izgledati sjajno.
Možete primijetiti suptilnu promjenu u sadržaju okusa i vlage vašeg receptora, ali razlika bi trebala biti zanemariva. Primjerice, ako izrađujete recept kolačića, možda ćete otkriti da kolačići izlaze malo brže i lakše u boji nego obično.
Tko zna? To bi se moglo pokazati dobrom.
Kako napraviti pravi smeđi šećer
Ako ste u vašoj spremištu granulirali šećer i melase, možete napraviti svoj smeđi šećer za manje od minute. Nije potrebno kuhanje. Evo upute za izradu svijetlosmeđeg i tamnosmeđeg šećera . Umjesto melase možete koristiti sirup sirutke, ako nemate melasa na ruku. To je malo drugačiji okus, ali će i dalje raditi dobro.
Kako ublažiti tvrdi smeđi šećer
Tražite smeđu nadomjestaku šećera jer je vaš smeđi šećer previše teško koristiti? U stvari, to je stvarno lako popraviti. Evo nekoliko načina na koje možete ublažiti smeđi šećer . Budite sigurni da provjerite savjete za održavanje vašeg smeđeg šećera mekano na kraju tog članka.
Oni će vas spasiti od omekšavanja vašeg smeđeg šećera svaki put kad ga koristite.
Imate svijetlo smeđi šećer i trebate tamno smeđi šećer?
Jednostavno dodajte žlicu melase u šalicu svijetlo smeđeg šećera da biste ga pretvorili u tamno smeđi šećer. Ovo će vam dati pravi posao.
Ako nemate melase, umjesto toga koristite žlicu od javorovog sirupa ili upotrijebite svoj svijetlosmeđi šećer umjesto tamno smeđeg šećera koji se zove.
Vjerojatno nećete primijetiti nikakvu razliku u svom receptu, ako to učinite. Trebate svijetlosmeđi šećer i samo tamno smeđi šećer? Idite naprijed i koristite ga. Teško ćete primijetiti razliku.
Živi negdje gdje smeđi šećer nije dostupan?
Zatim upotrijebite šećer ili demerara za muskavadu. Imaju sličan sadržaj vlage i okus, te će dobro djelovati kao zamjena za smeđi šećer. Koristite tamni muscavado umjesto tamnosmeđeg šećera i svjetlosti muscavada umjesto svijetlosmeđeg šećera.
Više sastojaka zamjene
Ako ste pronašli ovu zamjenu korisnim, svakako označite ili zalijepite moj popis zamjenskih sastojaka prije nego što krenete. Ima više od 70 zamjena koje vam pomažu da zadržite svoje recepte na stazi - bez dodatnog putovanja u trgovinu.