Recept za kruškovo maslo Crockpot

Kupite kruške u sezoni da biste uživali u užitku

Svježe kruške ne drže vrlo dugo, čak i u hladnjaku, no kada su u sezoni, to je jeftino i divno. Ako želite iskoristiti ovu uvijek kratkotrajnu situaciju, napravite krušni maslac. Samo oguliti i nasjeckajte kruške, ispeći ih u posudu s nekoliko drugih sastojaka i otići u posao. Do kraja dana ćete imati puno domaće kruške maslac za staklenku i uživati. Otvorene posude od krušnog maslaca (konzervirane ili zamrznute) trebaju biti pohranjene u hladnjak.

Ovaj recept će donijeti četiri pint ili osam pola pint staklenke.

Sastojci

Trebate samo nekoliko stvari kako bi ovaj ukusni krušni maslac: oko 40 srednjih krušaka, 1 1/2 šalice šećera, 2 čajne žličice cimeta i 1/4 čajne žličice.

priprema

Izrada kruške maslaca traje oko sat vremena da se pripremi, a zatim nekoliko sati u crockpot. Ali to vam nije naprezanje. Prvo, ogulite, srži i odrezete kruške. Zatim ih pire u miješalici. Trebat će nekoliko šarži da se sve kruške pere. Zatim stavite krušnu krušku, šećer i začine u čašu (4 kvart ili veća). UmijeÅ¡ajte sastojke zajedno i postavite crockpot na visoku.

Skuhajte smjesu nepotrebno, povremeno miješajući, dok se ne smanji na pola. Gotovo krušni maslac trebao bi imati debelu konzistenciju tijesta, koja je pogodna za širenje kruha ili keksa. Držite ga kuhati dok ne stignete tamo. Za ovaj recept nema stvarno postavljenog vremena kuhanja.

Može li vaše kruške maslac

Ladle svoj krušni maslac u vruće, sterilizirane staklenke, ostavljajući 1/4 inch headpace na vrhu svake jar. Zatim pokrenite alat za uklanjanje špule ili mjehurića oko unutarnjeg ruba posude da biste uklonili sve mjehuriće zraka. Obrišite rubove čistim, na vrhu steriliziranim poklopcem, pričvrstite traku i procesirajte u kipućoj vodenoj kupelji, oko 10 minuta za staklenke od pintsa ili polu-pint.

Stavite vruće staklenke na ručnik i pustite ih da se ohlade preko noći. Testirajte posude za dobro brtvljenje ujutro (pritisnite poklopac, a ako se poklopac ne vrati, posuda je zapečaćena). Rashladite posude koje nisu pravilno zatvorile i koristite ih u roku od tri tjedna.

Za zamrzavanje svoje kruške maslac

Stavite krušni maslac u čistim posudama za zamrzavanje (ili kontejnere za zamrzavanje) do gornje linije. Zatim brtvite posude i dopustite da se potpuno ohlade prije stavljanja u zamrzivač. Zadržat će ih na neodređeno vrijeme, ali najbolje ih je koristiti u roku od godinu dana.

Poklon svoje domaće kruške maslac

Napravite gomilu krušnog maslaca dok su kruške u sezoni. Zatim zadržite neke staklenke kako biste ih davali kao darove za odmor. Svatko će biti oduševljen tim posebnim darom, a vi ćete imati manje odmora za odmor (i potrošnju).