Zamrznite cijele jabuke
Temeljito operite jabuke. Zatim ih zamrznite i ukiselite na listi kolačića. Prenesite jabuke na zamrzivače nakon što su potpuno zamrznute.
Zamrzni Apple Slices
Peel, jezgra i kriška jabuke na željenu veličinu. Zatim ih zamrznite na listi kolačića i prenesite ih na zamrzivače nakon što budu smrznuti.
To će zadržati dijelove od lijepljenja, tako da ćete biti u mogućnosti izvaditi samo ono što vam je potrebno kasnije.
Zamrzni punjenje Apple Pie
- Peel, jezgra i kriške jabuke na bilo koju veličinu želite.
- Zatim, zaslađujte sa šećerom i začinima da biste ih koristili kao punjenje pita.
- Zamrzni u pite pločama koje su obložene plastičnom folijom. Zatim prebacite punjenje u ambalažu za zamrzavanje nakon što se zamrzne.
Koristiti: jednostavno ispustiti smrznute jabuke u koru; prekriti ih tijestom i kuhati. Nema potrebe da prvo skidaju jabuke. Vjerojatno ćete trebati povećati vrijeme pečenja da vaši pite računaju za zamrznute jabuke, ali neće više potrajati od zamrznutog kolača iz trgovine. Slika na dodatnih 20-25 minuta.
Izbjegavanje Browninga: Zamrzite kriške od jabuka sok od limuna, slanu vodu ili otopinu askorbinske kiseline prije zamrzavanja. Također ih možete pakirati u šećerni sirup ili ih bijeliti za jednu i pol minuta kako biste zaustavili djelovanje enzima koji uzrokuje zatamnjivanje.
Ostali važni savjeti
- Bilo koja vrsta jabuke može biti zamrznuta, ali ako ćete kupiti jabuke posebno za zamrzavanje, naći ćete da ove vrste jabuka zamrznuti najbolje.
- Smrznute jabuke mogu se koristiti za izradu jabučnog maslaca, jabuke, džemera, žele, pite, kolača, čokoladica, pečenih jabuka i drugih pečenih ili kuhanih jela. Ako ste previše zauzeti za napraviti hrpu konzervi i očuvanje sada, samo uzmite svoje jabuke u zamrzivač, pa će oni biti tamo kada imate više vremena za rad s njima.
- Budući da zamrzavanje mijenja teksturu jabuka, nisu prikladne za jelo sirovo.
- Neki začini gube svoju snagu kada su zamrznuti, pa vam svibanj pronaći da najbolje djeluje dodati svoje začine za pite neposredno prije pečenja. Evo kako napraviti vlastiti začinsko pite od jabuka .
- Kada zamrzavanje pita punjenje, važno je koristiti zgušnjivač koji može izdržati smrzavanje. Instant ClearJel i tapioka su dobri izbori.
- Zamrzavajte neke jabuke i izbrišite druge, tako da ih možete koristiti u raznim receptima.
- Obavezno označite i date svoje vrećice jabuka, tako da ne zaboravite na ono što jesu. Stvari počinju izgledati isto nakon što su neko vrijeme bile u zamrzivaču.
- Ako niste veliki na konzerviranju, možete zamrznuti svoj domaći maslac od jabuka i jabukovače dok ne budete spremni za upotrebu. Samo ga pazite da ga pakirate u spremnike ili spremnike koji su sigurni za zamrzavanje, tako da ne pucaju.
Više koristi za jabuke
Ako imate puno jabuka i ograničeno je na zamrzivač, pokušajte s nekim od ovih drugih načina za očuvanje jabuka: