Koristite ove nealkoholne alternative ako ste izvan vina
Trebate zamjenu za bijelo vino u receptu? Jedan od tih bezalkoholnih zamjena trebao bi raditi lijepo.
Zamjena bijelog vina
- Pileća juha: Zamijenite bijelo vino koje se zove uz jednaku količinu piletine (juha od povrća). To će dodati dubinu receptu, čak i ako malo promijeni aromu. Ako ne koristite malo ili bez natrij bujona, možda želite kušati jelo koje napravite prije dodavanja dodatne soli.
- Sok od jabuka : Zamijenite sok od jabuka za bijelo vino u svom receptu. Dodati će malo slatkoće koje vino pridonosi. Budući da sok od jabuka je slađe od vina, razmislite o dodavanju kapljica octa ili sok od limuna kako biste je malo nazvali.
- Bijeli sok od grožđa: Držite bijelog grožđa u vašem receptu koristeći bijeli sok od grožđa umjesto bijelog vina. Bit će malo slađe od vina, pa ćete možda morati dodati malo ocata ili sok od limuna kako biste uravnotežili okus.
- Jabuka od jabučnog octa: ako vam se to dogodi, jabučni ocat je izvrsna zamjena za bijelo vino. Slatko je poput vina i ima sličnu dobnu dubinu.
Suvi bijeli vinski supstituti
- Bijelo vino ocat: Ako vaš recept traži suho bijelo vino, bijeli vinski ocat je čvrsta bez alkohola. Budući da je napravljena od bijelog vina, imat će neke od namirenih okusa. Međutim, to će biti više kiselo, razrijediti ga s vodom kako bi se nadoknadila. Mješavina 50 posto octua i 50 posto vode trebala bi napraviti trik.
- Apple jabučni ocat: Koristite 50-50 mješavinu jabučnog octa i vode umjesto bijelog vina koji je potreban u vašem receptu. Dodati će taj voćni / kiselinski ugriz koji recept treba.
- Ginger ale: Zamijenite bijelo vino s jednakom količinom đumbira. Ima istu vrstu suhog, slatkog okusa, pa će dobro raditi.
- Voda: Ako nemate nijednu od ovih drugih sastojaka, zamijenite vino s jednakom količinom vode. To neće poboljšati okus vašeg receptora, ali će zadržati količinu tekućina kao namijenjenu, osiguravajući da se vaše posuđe ne isušuje.
Više alkohola
Ako pokušavate eliminirati sav alkohol iz kuhanja, imate mnogo opcija. Saznajte kako koristiti zamjene bezalkoholnih pića za crno vino , pivo i razne ekstrakte okusa. Doista, postoji veliki broj nadomjestaka alkohola ako želite izostaviti teške stvari iz recepata.
Čak i ako ne pokušavate zamijeniti alkohol, ali želite zadržati svoj recept na pravom putu bez izlaska iz trgovine, otkrijte zamjene za uštedu energije sastojaka koje možete koristiti u desecima recepata. Osim zamjene za alkohol, možete koristiti alternativne sastojke za bilje i začine, sastojke za pečenje, šećere i zaslađivače, i još mnogo toga.