Što je pečenje u svakom slučaju?
Ploča za pečenje je jednostavno pećnica koja se može namjestiti u obliku pećnice, sa stalakom koji se uklapa u njega. Kada stavite meso na stalak, on ga drži od sjedi na dnu posude. To stvara prostor za prženje pastira koji se skuplja ispod njega i omogućuje da meso peče na svim stranama.
Možete koristiti prostor ispod stalka za pečenje povrća za sve-u-jedan-pan-jelo.
Ako često pečete meso, posjedovanje posude za prženje ima puno smisla. Ali za one od nas koji samo kuhaju puricu za Dan zahvalnosti, namjenska posuda za prženje dovoljno velika za tursku vjerojatno zauzima više prostora za pohranu nego što to vrijedi.
Rješenja kada ne posjedujete peć za pečenje
Ako nemate tavu za prženje, samo stvorite posudu za izmjenu i postavljanje stalka, koristeći stvari koje već imate u vašoj kuhinji. Evo nekoliko opcija.
Hackovi za Pan
Potrebna vam je tava s podignutim stranama dovoljno visoka da biste uhvatili sve sokove koji su vjerojatno da će kapati iz vašeg pečenja ili ptice. To može biti:
- Velika kolač
- Limenka
- Posuda za broilicu koja je došla uz vašu pećnicu
- Jednokratna posuda za pečenje od puretine od aluminijske folije kupljena od trgovine
Bilo koja od njih bi trebala biti dovoljno velika da bi se smjestila velika puretina ili pečena.
Ako pečete nešto malo, poput piletine ili prasadi, možete koristiti i:
- Kolačić s podignutim stranama
- Ploča za pečenje u pećnici. Lijevano željezo ili nehrđajući čelik savršeni su za taj posao. Samo se držite podalje od nečega s površinom koja ne stoji.
Hackovi za Rack
Kako bi se osiguralo da se meso peče, a ne steamed, potreban vam je neka vrsta stalka kako bi ga držala na dnu posude.
Evo nekoliko stvari u vašoj kuhinji koje možete koristiti:
- Rashladni stalak: Uhvatite stalak koji koristite za hlađenje kolačića i ispustite ga na dno posude.
- Povrće: Mrkva, krumpir i luk čine izvrsnu zamjenu za stalak za prženje. Samo ih slojite na dno posude i stavite meso na vrh. Ovo će vam dati lijepo popratno jelo za vaš pečenje.
- Aluminijska folija: Gurnite foliju u kugle; stavite ih u dno svoje tave; zatim stavite svoje meso na vrh.
Ako namjeravate redovito pržiti meso, posuda za prženje je svakako lijepo imati, a ne osobito skupo. Čak ćete moći naći i jednu u prodaji skladišta ili dvorištu.
Kupite pečenje na Amazonu