Zamjenske sirupne mrlje od kukuruza

Najbolje alternative sa i bez melase ili kukuruza

Ako izrađujete pecansku tortu, kandirano slatki krumpir ili drugi recept koji zahtijeva tamni kukuruzni sirup i upravo ste otkrili da nemate u vašoj spremištu, upotrijebite jedan od tih zamjenskih sredstava sve dok ne dobijete do trgovine za više. Najlakši i najbolji nadomjestak za tamni kukuruzni sirup napravljen je sa svjetlom kukuruznog sirupa i melasa. Ali ako nemate dostupne, postoje i druge opcije.

Sastojci

Trebat će vam lagani sirup i melasa.

priprema

Ovo je najjednostavnije i najbolje rješenje, uz pretpostavku da u vašoj spremištu imate i lagani kukuruzni sirup i melasu. Jednostavno miješajte tri dijela svjetlosnog sirupa i jedan dio melasa. To možete upotrijebiti umjesto tamnog kukuruznog sirupa koji je potreban u vašem receptu.

Sir tamnozrnatog kukuruza uglavnom se sastoji od istih sastojaka kao što je lagani kukuruzni sirup, uz dodavanje rafinerijskog šećera, koji je vrsta melase. To je rafinerij šećer koji daje tamnom kukuruznom sirupu tamnu boju i aromu karamel-melase. Dodavanjem melasa na svjetlo kukuruznog sirupa, ponovit ćete taj okus.

Više zamjena za tamni kukuruzni sirup

Ako nemate lagani sirup sirutke ili pokušavate potpuno izbjeći kukuruzni sirup, upotrijebite jedan od njih na svom mjestu:

• Jednostavan šećerni sirup: Ako imate melase, ali nemate lagani sirup kukuruza, možete napraviti jednostavni šećerni sirup za zamjenu svjetlosnog sirupa kukuruza . Rastopite 1 šalicu bijelog šećera u 1/4 šalice vruće vode. Dopusti da se ohladi. To će proizvesti prihvatljivu zamjenu. To zamjenjuje 1 čašu svjetlosti kukuruznog sirupa, ali volumen je sasvim drukčiji. Koristite četvrtinu šalice jednostavnog šećernog sirupa da biste zamijenili 1 šalicu svjetlosnog sirupa kukuruza u izvornoj zamjeni. Dodajte četvrtinu šalice melase kako bi ga zamijenili tamni kukuruzni sirup. Možda ćete morati prilagoditi tekućine u receptu.

• Med: Također možete koristiti med kao zamjenu za lagani sirup kukuruza. Bit će slađe od kukuruznog sirupa, pa ćete morati napraviti neke prilagodbe vašem receptu kako biste se pridržavali dodatne slatkoće. Dodajte jedan dio melase na tri dijela meda kako bi zamijenili tamni kukuruzni sirup.

Ako nemate melase, upotrijebite ove zamjene za tamni kukuruzni sirup:

• Smeđi šećer: Smeđi šećer sadrži neke melase . Napravite jednostavni šećerni sirup iz smeđeg šećera i vode, a dobit ćete dio tog mirisa melase kojeg vaš recept namjerava. Karo preporučuje 1 1/4 čaša pakiranog smeđeg šećera otopljenog u tri do četiri žlice vode. Ovaj recept je iz tvrtke koja proizvodi najpoznatiji sir tamni kukuruz.

• Maple-flavored sirup: To je često jednostavno kukuruzni sirup s okusom javorova. Može se zamijeniti tamni kukuruzni sirup. Vaš će recept poprimiti okus javorova, a ne mirasni okus, ali to bi moglo biti jednako ukusno. Razmotrite kako će javor koristiti druge sastojke u vašem receptu, a ako vam kombinacija okusa zvuči dobro za vas, pokušajte je.