Od svježeg češnjaka, i radi na receptu koji traži kruške? Vjerojatno imate nešto u vašem hladnjaku ili ostava koja možete koristiti kao zamjenu. Pogledajmo neke opcije.
Opcija 1: mljeveno češnjak: Koristite 1/2 čajnu žličicu mljevenog češnjaka umjesto svake od željenog češnjaka.
Opcija 2: Češnjak u prahu: Koristite 1/8 čajna žličica češnjaka u prahu umjesto svakog češnjaka.
3. opcija: češnjak (dehidrirano mljeveno češnjak): Koristite 1/2 čajnu žličicu pahuljica od češnjaka umjesto svakog češnjaka.
Opcija 4: Granulirani češnjak: Koristite 1/4 čajnu žličicu granuliranog češnjaka umjesto svakog češnjaka.
Opcija 5: Sol češnjaka: Koristite 1/2 čajnu žličicu sol češnjaka umjesto svakog češnjaka. To će dodati dodatnu 3/8 čajnu žličicu soli u svoj recept, pa smanjite sol u receptu u skladu s tim.
Kako odabrati pravi češnjak Zamjena za vaš recept
Ako imate više od gore spomenutih nadomjestaka za češnjak, idite s onim koja najbolje oponaša teksturu svježeg češnjaka. Sjeckani češnjak najbliži je i može se koristiti u receptima na isti način kao i svježi. Ako morate koristiti sušenu verziju češnjaka, najbliži će biti pahuljice od češnjaka ili granulirani češnjak. Ali opet, bilo koji od ovih zamjenskih dodataka dodati će okus češnjaka-y u svoj recept, pa upotrijebite bilo koju koju vam se dogoditi.
Kuhanje s zamjenom češnjaka
Mnogi recepti zahtijevaju da se češnjak pere u vrućem ulju prije dodavanja ostatka sastojaka.
To možete učiniti s mljevenim češnjakom, ali ako upotrebljavate neki od ostalih zamjena, malo ćete mijenjati upute. Ili preskočite ovaj korak ili zagrijte češnjak u vrućem ulju, neprestano miješajući, na minutu najviše.
To će vam pomoći u oslobađanju okusa, bez rizika od paljenja češnjaka.
Dali si znao?
Prosijan češnjak još uvijek je u redu za upotrebu. Dakle, ako tražite nadomjestak, jer ste upravo otkrili da je vaš češnjak proizveo, možda više nećete trebati. Kako bi češnjak u budućnosti ostao nicati, pazite da ga pohranite na hladnom, suhom mjestu. Morao bi ostati mjesecima na ovaj način.
Alergičan na češnjak?
Ako ste alergični na češnjak ili pripremate obrok za nekoga tko je, pokušajte dodati malo đumbir ili kumin na recept na njegovom mjestu. Ni okus nije baš poput češnjaka, već će pomoći zamijeniti neki okus i miris koji bi inače nedostajali iz posude. Počnite s malom količinom i radite dok ne budete zadovoljni rezultatima.
Više o češnjaku
Više sastojaka zamjene
Budite sigurni da zalijepite ili označite moj popis zamjenskih sastojaka prije nego što krenete. U njemu se navode više od 70 nadomjestaka za one doba kada ste iz nečega, ili kuhanje za nekoga s hranom ili alergijom. Dobivanje večere na stolu ne mora biti lukav.