Ako ćete kupiti hranu u rasutom stanju, morate znati kako skupno pohraniti hranu. Zato što ne želite da stvari pogadaju prije nego što ih upotrijebite i definitivno ne želite stvarati probleme za štetnike. Dakle, pogledajmo pravi način da sve skladištimo od svježih proizvoda do žitarica i mesa u rasutom stanju.
01 - Voće i povrće
Mnogi jesti voće i povrće - jabuke, kruške, luk, krumpir, zimski tikvice - idealno su za dugotrajno skladištenje. Samo pronađite hladno, tamno mjesto za pohranu, i zadržat će ih mjesecima.
Kako pohraniti
Ostalo voće i povrće trebaju biti smrznuti, sušeni ili konzervirani ako ih spremate na duge staze. Ali taj okus ljeta usred zime to vrijedi i za trud.
Kako se zamrzne
- jabuke
- banane
- repe
- borovnice
- borovnice
- brokula
- kukuruz
- zeleni grah
- okra
- luk
- kruške
- bundeva
- špageti squash
- ljetni squash
Kako sušiti voće i povrće s dehidratorom
Kako mogu
02 - Meso
03 - Žitarice
Zamrznite brašno, smeđu rižu i druge žitarice kada ih dobijete da ubijete bilo koju jajašca koja bi mogla biti prisutna (yuck!). Zatim ih zapečati u kontejnerima nepropusnim za zrak prije no što ih premjestite u svoju ostava ili zalihu. Ako imate sobu u svom zamrzivaču, zadržite ih tamo. Cijele zrna otpadaju na sobnoj temperaturi u nekoliko mjeseci, ali će se zadržati u zamrzivaču na neodređeno vrijeme.
04 - Nuts
Visoki sadržaj ulja u maticama uzrokuje da se brzo pokvariti, stoga ih je najbolje pohraniti u zamrzivač ako imate prostor. Hladnjak je vaš sljedeći najbolji kladiti se. A ako ih apsolutno morate pohraniti u ostavi, ostavite ih u ljusci, sve dok ih ne budete spremni jesti.
05 - Mliječni proizvodi i jaja
Mlijeko, sir i jaja ne smiju biti prva stvar koju mislite kada je u pitanju kupnja u rasutom stanju, ali ako možete uštedjeti zamrzivač, svakako vrijedi opskrbiti kada se nađe dobra prodaja.
Kako se zamrzne
Mlijeko u prahu čuva 18 mjeseci u spremištu, pa samo kupite ono što možete koristiti u razumnom vremenu. Evo nekoliko savjeta kako produljiti rok trajanja i pomoći vam da odredite kada je vrijeme da ga zamijenite.
A mlijeko nije jedino što možete kupiti u prahu. Držite u prahu mlaćenicu , kiselo vrhnje, tešku kremu i jaja u zalihu, tako da uvijek imate nešto pri ruci.
06 - Bilje i začini
Osušeni bilje (domaći ili kupljeni u trgovini) će godinama zadržati, ali su u najboljem slučaju prve godine nakon sušenja. Dakle, zalijepite se u skladu s tim.
Želite li koristiti svježe bilje? Zatim napunite zamrzivač kad ste u sezoni. Zadržat će na neodređeno vrijeme.
Kako se zamrzne
07 - Suhomesnati grah
Kupite samo onoliko grah koliko možete koristiti u roku od godinu dana. Stariji grah potrajati duže da se natapaju i kuhaju, a nikada se nikad ne smekšaju.
08 - Kupi ono što koristite. Koristite ono što kupujete.
Lako je primiti kada kupujete skupno. Držite se hrane za koju znate da će vaša obitelj jesti i kupiti ih u količinama koje znate da će moći jesti. 50-funti vrećica brašna neće vam uštedjeti novac ako nitko u vašoj obitelji ne voli peći, a vi ćete završiti bacanjem 49 kilograma na kraju kraja godine.
Također je pametno uzeti u obzir rok trajanja hrane kada se procjenjuje koliko će se kupiti:
- Rok trajanja kuhinjske hrane
- Rok trajanja smrznutih namirnica
- Rok trajanja hlađenih namirnica
- Hrana s kratkim rokom trajanja
Držite svoju ostava, zaliha i zamrzivača dobro organiziranim , tako da znate što imate pri ruci i pokušajte planirati jela oko onoga što imate. Popis inventara može biti velika pomoć:
Zakrenite se kroz svoj inventar, najprije koristite najstariju hranu i redovito pregledavajte područja skladišta hrane za znakove zaraze štetnika i mehaničkih kvarova. Zastoji struje mogu uzrokovati velike gubitke u hrani kada skladištite hranu na veliko, pa je mudro imati plan.